如何鉴别种豆的生命活力

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      26，如何鉴别种豆的生命活力？

      鉴别种豆的声明活力，是搞好豆芽生产的前提条件。以下简单介绍两种鉴别方法。

      一是利用紫外线荧光灯来鉴别。可先将种豆进行纵切，然后用紫外线荧光灯进行照射，如果种豆发出蓝色、紫色或蓝绿色明亮的荧光，说明这些种豆具有旺盛的声明活力，可以用来生产豆芽；如果照射时出现褐色、黄色或无色，则说明种豆已经丧失了生命活力，不能做种豆。

      二是用0.2%的靛洋红染料溶液进行鉴别。将靛洋红染料配对成0.2%的溶液，用来浸泡种豆，静置15分钟左右，如果种豆的胚芽被染上了红色，说明不能用来做种豆生产豆芽。

       一般豆芽生产者，可取100粒种豆放在沙盘中，通过生芽试验，检查其发芽率和发芽势即可。具体方法见《袋生豆芽生产新技术》中鉴别种豆的发芽率和发芽势一节。