|
私房菜馆，虽然没有大酒店的豪华， 可是有家里的温馨， 菜色也不差于大酒店， 价格还比酒店的便宜好多。 有些菜馆真的就是老板自己家里， 所以很具个人特色~ 1 尾巴加工厂 整个餐厅走着简约的loft风格，据说连油漆都是几个年轻的老板自己刷的。据说掌勺的大厨开张之前在家都没炒过菜，可以说是毫无炒菜经历的菜鸟，看上去年纪轻轻的潮男，你真的很难把他和大厨子联系在一起，听说他也就是开张的当天，他爹手把手的教了他。果然人类的基因是强大的，老爹的好手艺融入到了儿子身上。 这里没有菜单，点菜看黑板，而且所有菜式都有编号，如果实在不会点菜也没关系，就点1—6号菜，这里排名先后就代表着老板对菜肴的自信度！ 地址：新建西路中江国际花城5栋2单元104房 电话：15388987771 2 许家烩 一家深藏在高楼里的私家厨房，老板娘放弃高薪的工作，和爱人一同经营！因为深居在15层高楼，很多食客都不知道它的存在，生意前期很冷淡。老板夫妇，没有气馁，每一次都用心服务，调整战略，之前为了一个鸡翅的味道，买了1000多块钱的鸡翅做实验，直到老人家都认可为止，夫妻两人会经常去品尝当季新菜品，然后回家尝试改良，功夫不负有心人，现在口碑很好，回头客也越来越多。 许记的叽肠和大名鼎鼎的冬瓜山肉肠有得一拼，鸡汁豆腐是经过鸡汤泡制冰冻，再油炸而成，超级入味。卤水鸭肉饱满紧实，没有一点膻味，粉蒸肉软糯极易入口。 地址：芙蓉南路三段浦沅华菱蓝调国际1-1531 电话：13874962771/18570328709 3 暗香海味屋 暗香海鲜屋，如店家的名字，低调的豪华啊，虽然装修并不复杂，但是简约不失品位，两层的复式楼，木制楼梯和玄关，每一处都感觉这是一家私密性极强的私房菜。主推的就是海鲜打边炉，因为是私房菜的性质，所以店内并没有海鲜池，要吃饭必须预定，不然你想要的食材可能就没有，总共有六个包厢，每个包厢都各有风格，我个人最喜欢的就是带一个落地榻榻米的包厢，吃完饭，和闺蜜们看着窗外的城市发呆聊天，都很舒服。 海鲜打边炉讲究的是汤底一定要好，这里的汤底主推鸡汤底和鸡蛇汤底。其次讲究的就是海鲜一定要肥硕饱满加新鲜，这里的海鲜是下单之后才会采购，鲍鱼个个肥硕饱满，基围虾活蹦乱跳。 地址：人民路融圣国际4栋31楼3106 电话：84119133 13875820733（一定要提前预定） 4 隐堂 这是一家推崇“雅生活”理念的茶餐吧，坐落星城的最中心湘江之畔南湖路，在这里可以谈生活、聊人生，烛光美酒，本土美食，大隐于市，离尘不离城！ 私房菜馆都是很窄的感觉，没想到在南湖公寓小区黑灯瞎火寻找一番之后，发现隐堂真的与众不同，瞬间感觉之前的环节都是老板大人故意设计的，门口有点水帘洞的感觉，进去豁然开朗，非常温馨，柔和的音乐，店小二端着菜品穿梭。舒心的环境，搭配美女，美食，美酒，岂不快哉！ 地点：长沙市天心区南湖路南湖公寓1栋103 电话：0731-85173456 5 阿嫲手工面 老板是个台湾人，因为老婆在长沙于是也在长沙定居了，这里确实也卖花，卖花的就是老板娘，老板因为思念家乡美食，偶然一次在店里做了手工面，买花的顾客赞不绝口，于是就在店里搭售卖了起来，没有想到这一发不可收拾，，生意络绎不绝，就有了要吃面，必须预定的那一幕。 所有食材包括手工面、酱料、香料全部是从台北空运过来，保证了正宗的台湾口味。招牌手工面根据湖南人爱吃辣的特点进行了改良，点单率是最高的。卤肉饭，肉肥瘦适当，颗颗饱满，卤肉汁粘稠浓郁，和米饭拌在一起，每一颗米粒吸收了充足的酱汁，泛着酱油鲜亮的咖啡色，看着都流口水。虽然主食只有面和米饭，但店里还有很多小吃，比如凉拌木瓜条，脆脆爽口，加入了少许辣酱，甘甜之中也特别开胃。 地址：书院路南湖路隧道口，东怡外国B栋1801房 电话：88031050 二环以内满200免费送餐 6 兰庭叙
开在闹中处静的小区居民楼里，餐厅入口用一个鱼缸，各种热带鱼游来游去，让你油然而生一种亲切感，就像是来朋友家做客聚餐一般。老板和大厨不定期从浏阳、宁乡的乡下挑选出原生态的特产小菜，烹制出美味的家常小菜，适合你约三五好友小聚，坐在装修精致而且舒适的包厢里，好好叙。 给喜欢小酌一杯的食客推荐一下兰庭小炒耳尖和小炒肥肠，两道很不错的下酒菜，口感很鲜美，主厨为了做出这样的口感，亲自到菜市场选购上等的耳尖、肥肠和卤料，经过多次的调汁才制作出满意的卤水，卤得入味又清爽，让你尝过后有小饮一杯的冲动。
地址：韶山南路大润发超市往西进去入木莲西路后直行至第一个红绿灯处调头回行200米，天天向上楼盘4栋510。 电话：0731-84830771 |
|
|
