【每日一味药】苦瓜

 【每日一味药】苦瓜

【来 源】为葫芦科植物苦瓜的果实
【别 名】锦荔枝、癞葡萄，红姑娘，菩达，凉瓜
【性 味】苦，寒
【归 经】入心、脾、胃三经
【功 效】清暑涤热，明目，解毒
【主 治】治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮
【用法用量】内服：煎汤，2～5钱

【药食同源】
1、煮苦瓜 治暑热烦渴或热病烦渴
苦瓜150克，去瓤，切片，加水煎服
2、苦瓜酿肉 阻止恶性肿瘤生长
瓜2条，每3厘米切成一段，共分成16段，挖空中瓤；肉糜250克；将葱2棵，鲜香菇50克，虾米25克，一起剁细，与肉糜和匀，加酱油、食盐、清水适量，向同一方向用力搅拌和匀，呈黏韧性，再加3克玉米粉（或淀粉）拌匀，做成肉馅，将肉馅依次填满每段苦瓜，使肉馅结实并与瓜面平行，上锅蒸熟即可。