|
这两年，各种新式茶饮如雨后春笋般冒出来，其中代表“小确幸”文化的喜茶，和主打“小确丧”文化的丧茶火得一塌糊涂。专家分析：喜茶和丧茶能在短时间内受到年轻人热捧，与其紧跟时代脉络、把握年轻群体消费特征有关。  以喜茶为例，喜茶会在每个季度推出新品，比如最近的新品系列是超级杯水果茶，比如“满杯百香果”、“满杯红柚”等等，而那些时髦的减肥健康观念也以“低脂奶”这样的方式出现。而除了营销亮点外，口感、质量、简便快捷才是新兴茶饮吸引消费者的根本原因。喜茶、丧茶的调试皆注重口味，而且都采用便捷的纸杯包装，便于饮用和携带，能最大限度满足粉丝饮用的需求。 繁文缛节 复杂茶礼惹人嫌 其实，很多年轻人并不是不喜欢喝茶，而是他们不适应繁文缛节的传统茶文化。一个年轻朋友就表示：“喝茶太麻烦了，慢慢洗、慢慢泡，等得黄花菜都凉了，还没喝到！”。 中国的喝茶之道，有着各种繁文缛节，茶道表演也具有浓厚的仪式感，各种繁琐的程序和复杂的茶具更是让人敬而远之。如果跟一些老茶客喝茶，听着他们对各种茶道侃侃而谈，自己却知之甚少，在一起聊天也会有不小的心理负担。因此，也就不难理解，为什么有些年轻人宁愿喝一瓶矿泉水，也不愿等待一杯香醇好茶了。  喝个茶，还得研究各种刀具？ 作为传统文化，中国的茶艺、茶道、茶文化自然有其存在的意义，但是一味讲究这些“虚无缥缈”的东西反而故步自封了，长此以往，势必会让喝茶更加小众，有人说：日常喝茶如果也追求这些复杂仪式的话，那就真的是在“败茶”了！试想，如果喜茶也需要坐下来细细欣赏、慢慢悟道，还会有那么多年轻人为它埋单吗？ 以饮为本 让喝茶回归本质 茶的本质就是一种饮品，最主要功能是让人饮用并获得身体益处，其生理功能应大于文化内涵。举个例子，日本曾经跟中国一样讲究茶艺，传统的日本茶道有着更加繁琐的规程，不仅需要专门的“茶室”，而且要求茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。  但是，随着日本经济的快速发展，便利店的普及、街头冷热兼用的自动贩卖机越来越多，简单的茶饮开始流行，口渴时随时买一瓶茶饮料成为一件既方便又顺理成章的事，而茶道茶艺的出场也越来越少。  与日本类似的还有英国。曾经英国人喝茶也很追求形式，要有一套尤为讲究的茶具，纯银的茶壶、茶匙，古色古香的瓷杯，再配之精美的托盘，还要备有各式各样的蛋糕、点心，慢慢享用。但如今，代表都市快节奏生活的袋泡茶却越来越受到人们的欢迎，精美的茶具被闲置在一边。 事实上，随着社会的发展，忙碌的都市人群，需要的不再是各种茶道、茶艺的约束，他们更需要一杯好喝、健康、易泡的茶。中国茶叶的发展也概莫能外。  出口欧盟的品牌——绿宝石绿茶：鲜爽，更健康 [- |
|
|
