它曾是玉米的“肿瘤”，如今摇身一变身价不菲

讲真，现在我们这一代给90、00后的孩子们讲一些以前我们农村人吃的或者玩的东西，他们总会一脸茫然的样子，真是有“代勾”了，也说明我们不懂他们的世界，他们也不懂我们的情趣。比如这张图片，我相信很多90、00后的孩子们根本就不知道是什么。

这个东西主要在农村的玉米地里会看得见，它是玉米生的一种“病”，也可以说是玉米的老毒物。现在90、00后的孩子们基本上是看不到了吧！

老辈儿农村人都知道，一旦玉米上长着这个东西，那玉米算是废了。而且那个时候的玉米品种不如现在的好，一旦生病，将面临着减产，农民为此很头疼。

但是随着如今科技的发展，这个老毒物已经不多见了，反而摇身一变成了高级美食！

不仅是玉米上的，连同高粱上的老毒物都成了香饽饽，叫做“乌米”，鲜嫩的乌米可以生吃，据吃过的农村小伙伴说口感甜脆爽口，除此之外还有火烧、干炒、炖豆角倭瓜等吃法。

乌米中含有极其丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物，以及8种人体必需氨基酸、真菌多糖及膳食纤维等，在世界很多国家和地区都被正式列为食用菌。

在农村的小伙伴你们吃过这道高级美食吗？你们都是吃过哪些美味，而现在都很难再吃到了，欢迎来留言呀~