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厨房里常见的大蒜,居然有这么多神奇的功效,只用来调味太可惜!

 冬雪s7zkaixrt2 2017-06-04

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厨房里常见的大蒜,居然有这么多神奇的功效,只用来调味太可惜!

在美食文化中,调味品是必不可少的,而有这样一种食材,可以算得上是厨师们的偏爱了。这种食材就是大蒜,在厨师们的眼中,大蒜既可以去味,又是一种不可替代的调味品,可算一宝了。但是你们知道吗?在医生的眼中,大蒜也是一种宝贝,大蒜都有什么神奇的功效呢?

厨房里常见的大蒜,居然有这么多神奇的功效,只用来调味太可惜!

功效一:强力杀菌

大蒜中含有丰富的硫化物,硫化物具有很强的抗菌消炎功效,对多种真菌和病毒等都有很好的抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。对预防感冒、减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状有良好效果。

功效二:防治肿瘤和癌症

大蒜中含有丰富的锗和硒等元素,这些元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。而且,大蒜中的有机锗化合物能够和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,都有很好的协同作用,经研究表明全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

功效三:排毒清肠,预防肠胃疾病

大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。据了解,大蒜具有很好的温中消食、行滞气、暖脾胃、消积的功效,并且能够排毒清肠于当肠胃疾病。

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功效四:降低血糖,预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

功效五:防治心脑血管疾病

大蒜有防止心脑血管中的脂肪沉积的功效,可以诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成,预防动脉硬化。

功效六:抗疲劳

大蒜中含有丰富的大蒜素,这种大蒜素与维生素B1结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。并且适量吃一些大蒜还可以提高人体的免疫力。

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功效七:抗衰老

大蒜中含有丰富的超氧化物歧化酶,有着很好的抗氧化作用,可以保护细胞膜,进而起到抗衰老的作用。大蒜外用,还有去除皮肤老化角质层,软化皮肤的功效,可以增强皮肤的弹性,防黑色素沉积,祛除色斑。

功效八:保护肝功能

大蒜中含有微量元素硒,可以通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而起到保护肝功能的作用。

功效九:抗过敏

研究表明,每天生吃大蒜,能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。所以在平时特别是过敏季节来临的前几周多吃一些生大蒜,是一种有效预防过敏的好方法。

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