在美食文化中，调味品是必不可少的，而有这样一种食材，可以算得上是厨师们的偏爱了。这种食材就是大蒜，在厨师们的眼中，大蒜既可以去味，又是一种不可替代的调味品，可算一宝了。但是你们知道吗？在医生的眼中，大蒜也是一种宝贝，大蒜都有什么神奇的功效呢？
功效一：强力杀菌大蒜中含有丰富的硫化物，硫化物具有很强的抗菌消炎功效，对多种真菌和病毒等都有很好的抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。对预防感冒、减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状有良好效果。 功效二：防治肿瘤和癌症大蒜中含有丰富的锗和硒等元素，这些元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。而且，大蒜中的有机锗化合物能够和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，都有很好的协同作用，经研究表明全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。 功效三：排毒清肠，预防肠胃疾病大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。据了解，大蒜具有很好的温中消食、行滞气、暖脾胃、消积的功效，并且能够排毒清肠于当肠胃疾病。
功效四：降低血糖，预防糖尿病大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。 功效五：防治心脑血管疾病大蒜有防止心脑血管中的脂肪沉积的功效，可以诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成，预防动脉硬化。 功效六：抗疲劳大蒜中含有丰富的大蒜素，这种大蒜素与维生素B1结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。并且适量吃一些大蒜还可以提高人体的免疫力。
功效七：抗衰老大蒜中含有丰富的超氧化物歧化酶，有着很好的抗氧化作用，可以保护细胞膜，进而起到抗衰老的作用。大蒜外用，还有去除皮肤老化角质层，软化皮肤的功效，可以增强皮肤的弹性，防黑色素沉积，祛除色斑。 功效八：保护肝功能大蒜中含有微量元素硒，可以通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而起到保护肝功能的作用。 功效九：抗过敏研究表明，每天生吃大蒜，能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。所以在平时特别是过敏季节来临的前几周多吃一些生大蒜，是一种有效预防过敏的好方法。
想了解更多【健康养生知识】，请关注微信公众号[快医健康微头条]▼▼▼
|
|
|
来自： 冬雪s7zkaixrt2 > 《美食养生篇》
