山屏过雨开诗境
由丘逢甲编著的《岭云海日楼诗钞·卷七·题兰史西樵揽胜图》:“安得将山还大古,谢绝时人作山主。餐云饮水吟仙诗,呼龙耕烟垦瑶圃。”(原诗很长,只录最后四句)
我们先说紫砂提梁式样的壶,早已有之。《阳羡茗壶系》是一本专论紫砂壶的著述,书成于明末崇祯年间。《阳羡茗壶系》记载,“赵梁,多提梁式。”徐友泉所制款式中就有“提梁卣”。再从传世器具上看,也不乏提梁式,如明司礼太监吴经墓出土的壶便是提梁式。世称“吴经提梁”。南京博物馆馆藏有也时大彬“天香阁款调砂大提梁壶”。 清 ·光绪 花卉提梁壶 南京博物院藏 从苏东坡的诗词中我们可以隐约看到壶的影子,但是烧水还是泡茶,就另当别论了。东坡诗《次韵周种惠石铫》:“铜腥铁涩不宜泉,爱此苍然深且宽。蟹眼翻波汤已作,龙头拒火柄犹寒。”从“柄犹寒”可以见其石铫的柄比较长,或者是有“提梁”的壶。但此诗的后四句又说:“姜新盐少茶初熟,水渍云蒸藓未干。自古函牛多折足,要知无脚是轻安。”这是一种典型的宋式饮茶法,与今天日本的抹茶饮法有点类似,是用碗喝一种糊状的茶,并且有“姜”有“盐”。
吴经提梁壶 苏轼《次韵黄夷仲茶磨》一诗进一步说明了这个问题:“前人初用茗饮时,煮之无问叶与骨。浸穷厥味臼始用,复计其初碾方出。计尽功极至于磨,信哉智者能创物。破槽折杵向墙角,亦其遭遇有伸屈。岁久讲求知处所,佳者出自衡山窟。巴蜀石工强镌凿,理疏性软良可咄。予家江陵远莫致,尘土何人为披拂。” 厥:其。披拂:吹拂、飘动。谢灵运 《石壁精舍还湖中作》诗:“披拂趋南径,愉悦偃东扉。” 这苏东坡一首诗是讲,茶磨生成是基于臼和碾,作为一种碎茶工具,它与石质的好坏有相当的关系,苏轼认为衡山之石磨要比巴蜀之石磨好,但由于地处四川江阳(即今之彭山县东)难得此物,感到很遗憾。 东坡提梁壶
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