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李林 李福安 刘军 江西省农业科学院农业经济与信息研究所，江西南昌 330200 我国2014年淡水养殖总产量29.36万t，其中池塘养殖产量20.90万t，占淡水养殖总产量的71.19%，池塘养殖平均单产4.57t/hm2，单产水平较低。近年来，随着养殖成本不断增加，特别是人工成本增加较快，与池塘养殖经济效益低的矛盾日益突出。造成这种现象的主要原因院池塘较浅造成养殖密度较低，单口塘面积和单个养殖户(场）规模较小；自动化水平低导致养殖管理成本较高，养殖管理粗放造成浪费，不仅直接增加成本，同时污染养殖环境并增加养殖风险。随着现代科技发展，目前市场上已经出现多种先进的养殖装备和技术，为实现池塘养鱼规模化、现代化提供了基础和保障。 1、池塘改造技术 为有效降低人工成本，提高单产和经济效益，必须对池塘进行标准化改造。据江西省渔业局测算，较浅的池塘进行标准化改造后，其养殖密度可增加35%，水产品产量可增加7.5t/hm2，从而实现提高经济效益和管理便利的效果。 1.1 池塘朝向 为了保证较好的水流状态和便于操作管理，一般建设东西向长方形池塘进行淡水鱼类养殖，长宽比为2~4：1。为了满足水中天然饵料的生长需要，池塘应当尽可能保持光照充足，还要考虑到水文、地形、风向等的影响，从而选择最有利的朝向。此外，为了增加水中的溶氧量，以利于风吹而搅动水面的朝向为宜。 1.2 池塘底部 池塘底部应建设为一定的倾斜角度，以便于排水，即进水口高、排水口低，一般比降为1：200~300。这样设计的池塘，鱼类捕捞和水体交换都较为方便。 1.3 池塘规格 为获得规模效益，池塘应集中连片，最好逸6.67hm2；单口池塘面积以0.72hm2左右为宜；为了能使用360°投饵机，池塘的长、宽均需跃30m。连片池塘中间路宽3.5m，可便于车辆进入运送饲料和收鱼。 2、360°投饵机 目前市场上新推出的360°投饵机与传统投料机相比，主要有以下优点。 2.1 维护保养容易，加料方便 真空投料机料箱、电控箱均放置在岸上，可以搭建遮雨棚防止机箱、配电箱老化和下雨引发触电事故，同时方便加料，且一次性加料量大可节省人力。 2.2 投料均匀，有利于鱼进食 投料机在水域中心区域给料，给料面广、鱼群吃料均匀，可避免鱼因吃料不均造成个体差异大的问题，保证成鱼上市时规格齐整、价格优。 2.3 减少饲料浪费，有利于减轻水体污染 与传统投料机相比，食场区离岸较远，一般水更深，投喂面积大幅提升，鱼摄食时的溶解氧含量能得到大幅提升，残饵、粪便在食场区聚集造成的底质问题也能得到有效缓解，既可以保证鱼类摄食，又可减少饲料浪费。 3、曝气增氧机 与传统的叶轮式增氧机相比，曝气增氧机具有多方面的优点。 3.1 有利于提高养殖密度 池塘底部水常为静态，为了增加水体生物负载，需要增加溶氧量。采用曝气增氧机可以使池塘水体溶氧充足，加强养殖鱼类的食欲和活动能力，从而有效缩短养殖周期，提高经济效益。以南美白对虾养殖为例，曝气增氧机在水下增氧，如果采用放养密度为135万尾/hm2左右，产量高达15t/hm2。 在增加溶氧量的同时，改善了水质，池塘环境更加趋于稳定，可以减少鱼病和应激，提高了鱼类的生长速度和成活率。 3.2 改善养殖水体生态环境 曝气增氧机在池塘底部产生大范围的雾化型气泡流，在2m水深可扩散到3m以上的范围。采用水下式增氧盘，则可以产生旋涡型气泡水流，直径规格为1.2m的增氧盘可有效覆盖35m2池塘。曝气增氧机产生的氧气与水面充分接触，将溶氧量提升至6~7mg/L，提高了池塘底部有害物质的氧化分解效率，如沉积有机物、亚硝酸盐类物质等，从而有效减少鱼类发病。 4、自动施药机 根据渔药的喷施特性、鱼塘对渔药的要求和喷施特点，利用无线电。控技术控制渔药喷施机的运行，通过自动药水混合精确配比进行喷施作业。与传统施药方式相比，渔药喷洒效率大大提高，可解决人工泼洒渔药工效较低、施药时渔药可能对施药人员造成危害等问题，具有安全、高效、施药均匀、自动化程度高等优点。 自动施药机采用无线。控操作，发射功率较大，抗干扰和灵敏度强，其有效。控距离可达400m。喷施机在水中平均行驶速度为0.8m/s，最大喷施面积为28800m2/h，喷施效率约是人工的7.2倍。同时，自动施药机操作简单，可以实现喷施机的远距离自动控制，根据鱼塘的大小配制渔药、科学施药，从而减少浪费，并且降低环境污染。 5、水质自动监控 目前，国内已有水质自动监控系统的研究，较成熟的应用有通过传感器自动监测水中的溶解氧含量、温度和pH值，自动监控系统可根据水中溶解氧含量、温度的变化而实现对池塘增氧设备的实时控制，从而节约电能、降低成本、提高产量。此外，还可以根据溶解氧含量的变化确定投喂饲料的次数、数量和时间，避免浪费饲料，有助于保持良好水质。 自动监控系统可以根据pH值变化及时提醒管理人员采取适当措施，调整水体酸碱度，避免因管理疏忽而造成损失。 6、结语 国内淡水池塘养殖生产中存在投喂技术粗糙、随意性大的问题，不仅造成饲料的浪费，还污染了水体，增加了病害发生几率，进而造成用药量和养殖成本增加、效益下降，而且对生态环境产生了极为不良的影响。应用上述现代化池塘养殖技术，容易形成良好的规模效益，可以降低人工成本和显著提高饲料利用率，同时有效降低环境污染和用药风险，对我国水产养殖业持续健康发展有着十分积极的作用。 |
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