我今天要把这颗蛋灌醉!

啤酒香蛋，也可以叫它啤酒卤蛋，个人认为比茶叶蛋好吃不知道多少~自己做的啤酒蛋，比茶叶蛋更有味，有嚼头，还有啤酒淡淡的酒香！

做法类似卤蛋，只是材料多了啤酒而已，我觉得跟啤酒鸭和啤酒鱼啥的有一拼！而且老少皆宜，可以当下酒菜，也可以当零食，哈哈哈哈哈哈~

鸡蛋 / 啤酒  / 八角 / 桂皮

生抽 / 老抽 / 冰糖 / 香叶

1.鸡蛋下锅煮熟

2.鸡蛋剥皮后，用刀在蛋上轻轻划几个口，这样做为了方便入味

3.热油，放入香叶，桂皮，八角炒香

4.放入鸡蛋，倒入适量生抽和老抽翻炒，倒入啤酒，没过鸡蛋

5.锅内放入冰糖，大火收汁入味后，即可食用

• 用啥牌子的啤酒？
  

随你开心~是啤酒就好啦

• 能存放几天？

这么要怎么回答呢，跟茶叶蛋一样，放个一两天，两三天的都不大有问题。还要根据你做的蛋的咸度呀啥的~当然是越快吃完越好啦！