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这可能是国内接受度最高的一道西餐了，有时甚至觉得它是道中餐。嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒，像一对相识多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感，却不会喧宾夺主。辛辣鲜香的肉汁配上白米饭，这样的滋味，谁都不会拒绝。 飞捷 厨房 使用锅具 FJ意大利原装进口新科技炒锅 飞捷 厨房 制作材料 主料：牛里脊适量 青椒适量 洋葱适量 辅料：黑胡椒适量 料酒 盐 耗油 淀粉 生抽 油 飞捷 厨房 制作步骤 1. 牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。 2. 冷锅热油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的时候盛出。 3. 锅底留油，放入洋葱翻炒出香味，再放入牛柳炒匀。 4. 倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀（或直接加黑胡椒酱，更好吃），出锅前加入青椒，炒熟后出锅。 飞捷 厨房 小贴士 淀粉不要加太多哦，肉会凝在一起 牛柳提前腌制很重要 这一步决定了你的牛柳是否嫩滑 一定要买牛里脊，有筋的话口感没有那么嫩
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