大蒜,属百合科葱属,以鳞茎入药。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。 我们在平常生活中,听经常会吃到大蒜,特别是在吃一些凉菜的时候。蒜虽然有其营养价值和功效,但是吃蒜的时候其实有很多的禁忌的 忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎 忌过量食蒜。 每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益 忌长期食用大蒜。 大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。 |
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