一切忧郁难过
都会在甜品面前销声匿迹
一切浮躁不安
都会在甜品面前趋于平和
生活嘛 总要加一点甜
巷子里的糖水铺
若不是非常熟悉这边的老街坊们
怎么会想到在这
具有浓浓历史感的街道里
竟隐匿着一家甜品店
酷热难耐之时
苦涩消暑的凉茶还无从下口
但地道糖水却不分季节地
满足着食客们挑剔的胃
这是一位阿姨在自家屋子
开的一家小糖水铺
原来阿姨最初是卖蔗水凉茶为主的
后来经街坊建议就也卖上糖水了
这是阿姨的工作地方
阿姨每天六点起来
开始着手制备各式甜品
店内的所有甜品都是阿姨
自己一个手把手去煲制的
跟阿姨的聊天中觉得
阿姨非常平易近人又健谈
也了解到了店铺背后的小故事
或许就是这般健谈带给了
店铺不一样的气息
一点也不商业化
就像一种情怀 更像一壶美酒
越久越醇
十年沉淀 用心熬制的糖水
在双皮奶之乡
糖水铺里又怎么能少了它的身影
所以双皮奶也是必点的糖水之一
一碗热乎乎的双皮奶承载了多少人的回忆
夏日炎炎 更受欢迎的应该是冻的双皮奶
勺起一口 水牛奶香滑而醇厚的口感
久久在口里回趟酝酿
在顺德最让我自豪的
还是这碗远近驰名的双皮奶
绿豆沙也绝对是夏天到店必点的
炎炎夏日来一碗消暑降火的绿豆沙
简直就是夏日的一抹清凉
原来这么多的糖水中
绿豆沙的熬煮工序最尤为繁琐
绿豆要先煮了去壳
捞起壳再慢慢熬煮至绿豆起沙
再在里面加入陈皮 臭草等材料
这样的绿豆沙才算是一碗正宗的绿豆沙
芝麻糊大概是所有糖水中最静沉的
可它一样是拥众多街坊爱戴
到店的一些老顾客还是喜欢点上这碗
就算吃一辈子也不会吃腻的芝麻糊
龟苓膏是传统粤式糖水的常青藤
想必你一定不会感到陌生
舀一勺送入口中
蜜糖微微中和了其中的苦涩
淡淡的甘味在口中弥漫开来
凉粉晶莹剔透 富有弹性
简直是中式果冻
搭配甜腻炼奶
奶香中和了浓郁的草本味
不凉不燥 清热祛湿
没有凉粉的夏天都是不完整的
冰糖竹蔗茅根葛水是广东民间清温热
祛湿毒的常用饮品
还具有清肝热的功效
阿姨还说这个葛水是糖尿病人都能喝的
葛水的用料阿姨都会用碟子装起
让客人看到其是真的用料十足
经常喝冰的饮料也是种不好的习惯
喝上一碗地道又健康的葛水
让身体缓一缓吧
这里还有夏天必备的五花茶
具有清热解毒 清肝明目 祛湿解暑作用
没有凉茶的苦涩却多了一份清甜
店内各种糖水一应俱全
依然是两种食用方式
堂吃与外带 随你心意选
（没有外卖哦）
数不清的温暖街坊情在此延续
岁月从来不会仓促而过
角落留有的岁月感
是时光留给我们馈赠
岁月的味道 便是人间的佳酿
一碗香甜温润的糖水
是广东人茶余饭后的不二选择
一天劳累下来
慢慢品尝一份香甜暖胃的糖水
工作疲劳瞬间就消失殆尽
一天的劳碌完后
赏自己一碗沁人心脾的糖水吧
阿姨都会很热情的亲力亲为客人端上
熟悉的街坊们还会聊上几句家常
路线指引
北闸糖水铺
用近十年时间沉淀
靠着一份对糖水的执着
用心熬制着一份份清甜温润的糖水
将传统糖水与清热凉茶做到极致
每一口都如良药般
治愈着大家的心
北闸甜品店
