“桃胶”的功效和使用 张莉，段育忠，解放军306医院保健科 桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。别称：桃油，桃脂、桃花泪  性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。 分布区域：我国多地有分布 桃胶，别名桃花泪，又名桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。  桃胶的功效作用 桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在的社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。  《唐本草》： '味甘苦，性平，无毒。'入大肠、膀胱经。治石淋，血淋，痢疾。 ①《别录》：'主保中不饥，忍风寒。' ②《唐本草》：'主下石淋，破血，中恶疰忤。' ③《纲目》：'和血益气，治下痢，止痛。' 用法与用量内服：煎汤，0.5～1两，或入丸、散。 实用选方 治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)  治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散) 治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》) 治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》) 治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》) 治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤) 治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。（雨后到桃园桃树上去摘（春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用），不用花钱，偏方治大病） 【养颜嫩肤】 桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。 【生津止渴】 都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。 【润肠通便】 桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。 桃胶的保健价值：  1、桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 2、治产后下痢赤白，血淋，痢疾里急后重痛 3、治虚热作渴 4、治糖尿病，治疮疹黑，发搐危困 5、桃胶是美容物美价廉的好东西 桃胶的做法 桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。 【注意】桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住，常吃桃胶可以排毒养颜哦。 桃胶银耳雪莲子 材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量 制作 1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。 2、银耳放入清水中浸泡一晚。 3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。 4、银耳去掉根部撕成小朵。 5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。 6、加入适量清水隔水炖煮。 7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。 桃胶五花肉 材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量 做法： 1、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。 2、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。 3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后， 4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀， 5、放入葱结和老姜，加入足量的水， 6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。 7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。 皂角米桃胶牛奶 材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。 做法： 1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。 2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。 3、炖好的桃胶加入牛奶即可。 桃胶薏米炖雪梨  材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量(桃胶和薏米是估计的) 做法： 1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质 2、薏米浸泡2个小时 3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅 4、小火慢炖两个小时 5、雪梨洗干净去皮，挖去底部 6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。 |
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