茄子别再炒了，换种吃法比炒着吃营养翻倍，上桌大家抢着吃！

茄子别再炒了，换种吃法比炒着吃营养翻倍，上桌大家抢着吃！

唔哩头条18小时前

 

 

小时候最喜欢妈妈做的茄子饼了，让不爱茄子的我爱上茄子，今天自己动手做很成功，咸香的茄子饼，脆脆的，香香的，做法也很简单，十分钟就做好了，当早餐很适合哦。

 

食材：长茄子1根、鸡蛋3个、小葱2根、盐1勺、面粉适量。

做法：

1、备好食材。

 

2、茄子洗净切细丝。

 

2、小葱切末备用。

 

3、切好的茄子丝装碗，打入鸡蛋。

 

4、然后加入葱花和适量的面粉一勺盐。

 

5、搅拌均匀。

 

6、平底锅擦少许油，倒入拌好的茄子面糊抹平，小火煎。

 

7、翻面，煎至两面金黄。