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鱼想要做得好吃，我还是推荐片鱼片，不管草鱼、黑鱼、鲤鱼都值得推荐片鱼片，红烧、清蒸都挺不错的，但是好吃得要片得好才能更入味，今天就给大家详细介绍下鱼怎么片鱼片。 1.鱼杀好去内脏
2.我这是草鱼去头
3.头要切两瓣
4.从鱼尾先下刀，一手压住鱼身，找到鱼骨跟鱼肉的切入点，一般你鱼尾下刀一下就能找到。
5.两边都那么切，鱼肉，鱼骨分开了
6.鱼骨切段跟鱼头放一盘
7.现在是把鱼皮跟鱼肉分开，从鱼尾找到一个切入点，下刀，去买猪肉你叫他猪皮猪肉分开，就那方法分。
8.鱼皮鱼肉被我无情的拆开了
9.鱼皮切段跟鱼头，骨放一起。
10.现在切鱼肉，刀45度角一左手压住鱼肉片下去，厚度自己把握，我今天切的厚，本来想弄块的，觉得肥肠鱼这样好吃，可想想这样好了，我切厚一点。
11.全部片完，你会了吗？
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