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作 文： 请从中选择两、三个关键词来呈现你说认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国。要求选好关键词，使之形成有机的关联：选好角度，明确文体，自拟题目；不要套作，不得抄袭；不少于800字。 食得安全，才能食得美味 真食荟高三17班 食小真 你好，各位在华或者准备来华的留学生。欢迎来到美食之都——中国，在这里你们可以品尝我大天朝的美食，感受这传承了五千年的美食文化，希望能给大家，留下一个深刻的印象。  中国是四大文明古国之一，同时也只有中国的文化未曾中断。上下五千年历史，在历史长河中得以沉淀。沉淀下来的历史，经过岁月的打磨越发光亮。  有人说，美食最能体现一个地方的文化。中国有八大菜系“川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁”。鲁菜咸鲜、浓油赤酱，如君临天下的北方帝王；川、湘菜重油、重盐、重辣就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；粤、闽求鲜菜宛若风流儒雅的公子；苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女，精致典雅。 每个菜系下又再有细分，同一菜系不同地区又存在微妙的口味差异。中华美食是一种文化民族的大融合，同时也依旧保持各自的地方特色，一种属于中国人的文化骄傲。  中华美食最早讲求“色香味”俱全：颜色美、香气足、味道好；在发展过程中，逐步加入了“意、形、养”：意境深刻、摆盘精美、营养充足。而到了现在，更提倡“全”——食品安全。 能吃不能吃是一个问题，好吃不好吃是一个问题，吃得安全不安全又是一个问题。地沟油、口水油烹制的食物，味道不一定比新鲜油差，可能更加浓厚。但问题这能吃吗？作为主人，在你们享受美食的同时，也要保证你们吃得放心，吃得健康。 近年来，为了令广大群众吃得更加放心、健康，食药监部门做了许多工作。从原材料到到生产成品，每一步骤都加强了监督和检测。
在原材料环节上，全市有90%的市场（大型超市）按要求落实了自检工作，每天进行农产品抽检，发现有问题的产品立即下架，并将每天抽检的数据，上传到食药监部门广州市食品药品智慧监管云平台。黄沙、南沙等水产市场也覆盖了水产品检测室，每日公布抽检结果。 2016年重点开展校园及周边食品安全、农村市场食品、肉及肉制品、小餐饮、水产品、疫苗、化妆品等35项专项整治行动，立案查处食品药品案件4590宗，罚没款7699.73万元，捣毁制假窝点187个，移送司法机关案件84宗。加强互联网食品药品经营监管。 以往餐厅、饭店的后厨一向是个迷之地带，厨师在做什么，怎样做顾客一概不知。食药监管部门通过“明厨亮灶”工程，“打开了”通向后厨的窗口，通过假装摄像头同步直播后厨画面。顾客可以一边用餐一边监督后厨工作，令食品卫生更透明。全市已实施“明厨亮灶”餐饮单位超过2.9万间，整体覆盖率过半。 随着网络订餐平台的兴起，市食药监采取“政府引导、平台自律、媒体公众监督”的工作思路，实现网络订餐食品安全有效监管，多次约谈“美团外卖、百度外卖、饿了么”等大型网络订餐平台相关负责人，开展网络订餐实体店实地核查共19691间次，清理下线2139家不符合规定的网店。 很多很多变化，在我们身边悄悄发生。中国正在逐渐纠正过往的食品安全问题，从能吃、好吃，走向放心大口吃。正如毛主席曾经说过：打扫干净屋子再请客。食品变得越来越安全，不仅仅是为了迎接世界各地的客人，更是保障群众的健康。接下来，你们准备好开始属于你们的美食之旅了吗？ 广州正在创建国家食品安全示范城市，作为全国第二批试点城市，广州创建工作由市区党委政府一把手挂帅，围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展，以严防严管严控食品安全风险，着力解决人民群众关注的食品安全突出问题为导向，全面提升广州市食品安全综合治理能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，进一步擦亮“食在广州 食得放心”金字招牌。 |
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