最近，总有朋友向我请教做酵素的问题，因为，我做的时间也不长，不好乱讲，就谈些粗浅的体会，给愿意分享的朋友。  X图为自制的百香果酵素 关于酵素，若干年前曾经在日本、台湾等地风靡一时，因我家先生的健康养生意识比较强，就买回家若干本关于酵素的书。不成想，家庭主妇兴致不高，书，就一直躺在那里…先生偶尔会照着书上的说明，打些蔬果汁…   两个月前，先生在微信朋友圈里发现，有个原来一起工作过的同事，常常发些做酵素的图片和体会，就做了咨询，还把她的微信推荐给我。于是，这个热心的同事花了400元钱（390+10元的邮费）买了一个“酵妈妈”发酵桶，从山东给我们寄到北京。就这样，“酵妈妈发酵桶”还是被冷落了近两个星期。  酵妈妈发酵桶 半个月后，我突然来了兴致，向赵姑娘要了配方，开始学做酵素…  刚刚入桶的草莓酵素  做成后出桶的草莓酵素  刚入桶的木瓜菠萝酵素  出桶后的木瓜菠萝酵素 没想到，第一桶做的百香果+苹果+一个柠檬+香蕉的酵素，一举成功，色、香、味绝佳。于是，全家人就都喝了起来……第三天，我和先生同时出现了同样的症状---浑身上下哪都不舒服，像是要生病。那天晚上我们早早就睡下了。第二天起来，整个人却很精神，完全没有了不舒服的感觉。原来，这都是喝酵素后的正常反应。  这是我自制的第一桶百香果+苹果+柠檬的酵素 于是，我就一桶接一桶的做，直到今天，已经出了五桶酵素，我们每天也在坚持喝…  桑葚枸杞酵素  槐花桂圆酵素 至于喝酵素到底有什么好处，也还不敢妄言！ 左草莓酵素，中桑葚枸杞酵素，右百香果苹果酵素 出桶的槐花、樱桃、百香果、木瓜。桑葚、草莓酵素 款款酵素都是酸甜可口 樱桃+苹果酵素 去了核的樱桃 刚刚入桶的樱桃苹果酵素，外加了几朵玫瑰花 为此，我也上网查了一些资料，评价褒贬不一。说不好的，大都有推销自己的产品之嫌，而关于“酵妈妈”的评价几乎没有。 另外，做酵素主要靠白砂糖发酵，最初，我担心，糖的摄入量会增加，但是，饮用了一个月体重不仅没有增加，还稍稍减轻了一点，至于什么原因，糖是否转化成酶或是什么其他的物质，我也说不清…… 还有，总有人问我做酵素麻烦不麻烦？说心里话，一点都不麻烦，就是，把水果洗干净，切好，放在发酵桶里，每天搅和一次！4至7天便可以出桶了，一桶酵素就大功告成啦！ 附：没想到酵素还能调理上吐下泻： 上周一早晨6点多钟，我家电话突然响起，电话里传来一个有气无力的声音：“能接我回家吗？昨晚不知吃错了什么，夜里上吐下泻”…原来凌晨三点多，七公主就在“我们仨”的微信里求救，那时我们俩早已退出微信睡了，无奈她只得忍到天亮…贝克汉姆放下电话，飞奔至昌平的校区，将七公主接回了家。路上服了一片吗丁啉回家便睡下了…我试着给她喝了一碗酵素…没吐…还喝了一点粥…又喝了几次酵素…周二晚上已经可以正常吃饭了（有半两米饭+三个蒸大枣+鸡蛋炒西红柿+烧菜花），从周一一早回到家里，一次没吐过……周三，维娘开车来回110公里把姑奶奶送回学校上课去了…… 在此，还要特别感谢山东的赵姑娘，是她教会了我做酵素。所以，我愿意把这份爱传递给更多的人！ 这是调心胡萝卜酵素（内含：桂圆，红枣，枸杞，山楂） 酵妈妈快速发酵桶(酵素桶)桶是国内首家超越日本技术，使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料，应用抗酸化(氧化)工法加工而成的塑料桶。由于抗酸化(氧化)工法的应用，可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧，从而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。酵妈妈发酵桶4-7天，可以做出纯正酵素，酵素液检查数据达到食品级饮用标准。 附：做酵素的水果小知识： 红色的一般是养心，比如说红枣，山楂，桂圆，枸杞子，草莓，胡萝卜等。 绿色的一般是养肝。比如说猕猴桃，木瓜，青梅，黄瓜，苦瓜，铁皮石斛！ 黑色的一般是养肾，比如说桑葚，蓝莓。黑枣，黑枸杞，乌梅等。 白色的一般是养肺。比如说梨，苹果，荔枝，白葡萄。 黄色的那是养脾，柚子，柠檬，木瓜，菠萝，陈皮。 护肝的话这个酵素本身就有排毒的功效。喝酵素也是解毒这样就减轻了肝的负担。 |
