在市场里买到这种海鲜食品,大家都知道会怎么处理吗? 好一点的就会帮你去除里面的内脏,然后就完成啦。你回家又知道怎么切,鱿鱼煮出来吃起来口感不会韧呢。 你可能就只知道有两种切法而已,就如下: 可是我们去饭店或者大排档,人家明明可以怎么好看的啊!看起来都非常的有胃口呢。是不是? 其实要把鱿鱼开出花来,一点都不难呢。只要看好了步骤怎么做绝对能切成饭店或者大排档的水准哦! 拿一条鱿鱼将有小翅膀的那一面朝下,从中间轻轻的切开来。记得认准是那一面了,这很重要哦。 中间的内脏和脊骨拿掉后,用刀刮刮鱿鱼会有许多的白色黏物。 将外面的那一层皮撕掉,要从侧边开撕才会整张皮连着全撕掉,小翅膀也撕下来,冲洗干净。 将原先装内脏的那一面朝上,把刀放斜左切,注意间隔不要太密了哦。 同样的把刀放斜右切。这就完成啦! 锅里加水烧开热水,放进鱿鱼一下了就开花了,如果喜欢有口感的朋友大概煮2分钟左右,口感就会脆脆的。记得不要煮的太久了,不然鱿鱼里面的水分全没了,就会变的非常的小。 大家是不是觉的很美观,是不是很容易呢,在家里大家不妨试一试。菜美观了,胃口当然大开啦! |
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