主料: 芦笋200g; 蘑菇10个; 黑虎虾10个; 橄榄油20g; 胡萝卜半根; 盐2g; 白胡椒粉1g; 玉米淀粉2g; 1. 准备食材。 2. 芦笋洗净,根部切去大约二厘米后切成段,蘑菇洗干净后切片,虾剪去头部剥去外壳,挑去虾线,用些盐将虾仁捏搓片刻,冲洗干净,用厨房纸吸干水份。胡萝卜切片。 3. 虾仁放白胡椒粉,盐,玉米淀粉抓匀,腌制十分钟。虾仁上黑色的是黑虎虾的外衣哦,不用撕掉,下锅一煎就是红色的啦 4. 锅子烧热后放入橄榄油,油温五成热时放入虾仁,小火煎至两面变色,盛出备用。 5. 锅内留底油,放入胡萝卜片煸炒片刻后放入芦笋,翻炒几下。 6. 接着放入蘑菇片,蘑菇很容易炒熟,又是切了薄片,炒至变软出水就行了 ,放入盐调味。 7. 放入炒好的虾仁炒匀装盘即可,这道菜种类众多,口感也好,好吃又有营养,非常家常的一道菜哦。 小贴士1.增强人体免疫力 |
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