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说到糖醋里脊肉每个人的做法都会有所不同，有些放白糖、白醋、盐、番茄酱，有些则不放盐，这一道糖醋里脊车儿子特别的喜欢吃，一起来看看是怎么做出来的。 糖醋里脊肉 1、选用猪里脊肉一块 肉 2、五猪里脊肉切成条，然后放到盆中加入冷水浸泡出血水 切 泡 3、盆中加入一勺淀粉、一勺的面粉，一个鸡蛋 面粉、淀粉 鸡蛋 4、再入一盆里加入水，边加边搅拌，搅拌至浓稠就可以不用加水 加水 浓稠 5、再入一盆中加入半勺的食用油抖均匀 加油 6、泡好的肉条控干水分，放到调好的面糊里 下入肉条 7、用筷子搅动，让每一条肉都裹上面糊
面糊 9、锅中下入油烧到六成热，然后一条条的肉下入锅中炸，炸至定型捞出 下肉
老出 10、锅中的油再升温至七成热，下入肉条复炸一次，炸至金黄就捞出控油
炸
捞出 12、锅洗干净，下入一勺水，半勺番茄酱、半勺白醋、小半勺白糖、少量盐炒至浓稠
番茄酱
白醋
白糖
盐
炒浓稠 13、炒到浓稠后下入炸好的肉条，关火快速翻炒均匀，让每一根肉都锅上番茄汁
下肉 14、均匀裹上之后就可以出锅了
糖醋里脊肉 这个做法是放盐的，但盐的量一定要少，如果你喜欢吃甜一点的，可以多放点白糖。糖醋糖醋其中糖和醋是不能少的。 |
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