最近多家媒体报道因孩子吃草莓后感染诺如病毒的新闻,就是因为草莓贴地生长,是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。以草莓为代表的贴地生长的水果,需要彻底清洗,以减少附着在上面的病毒;而叶绿蔬菜彻底煮熟即可。同时因为一些不法商贩给种植的草莓打激素--膨大剂。使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。长期食用打了膨大剂的草莓,对身体健康造成更加不利影响。 如何辨别激素草莓?1. 形状奇怪的不要买 首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。 2. 颜色不均匀的不要买 其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。 3.表面颗粒太红的不要买 正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的,如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。 4. 果肉空腔的不要买 正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。 5. 闻着不香的不要买 最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。 如何保存草莓? 1. 如果不是买回去就吃完,建议挑选大部分变红,但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓,可以多保存几天。2. 草莓带回家之后不要清洗,直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室,草莓在0-10摄氏度的环境下,大约可以保存三到四天。 |
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