痛风患者药膳食疗方

     

    【食疗】薏仁茅根苦瓜粥

    【食材】鲜苦瓜150克、赤小豆90克、粳米60克。

    【中药】薏仁30克、白茅根30克。

    【制作】将鲜苦瓜切成小块，与薏仁、白茅根、赤小豆、粳米同煮粥。

    【功效】适宜风湿、类风湿、强直性脊柱炎、骨质增生、痛风、颈椎病者食用。

    【用法】空腹食用，每日2次。

 

 

    【食疗】萝卜蜇丝

    【食材】白萝卜500克、海蜇皮500克。

    【制作】海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝；白萝卜洗净，去皮，切成火柴梗粗细的丝；红辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；白萝卜丝用精盐腌渍10 分钟，挤干盐味和水分；挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝（少许）和在一起，加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味，拌匀即成。

    【功效】有降糖、降脂的作用。适宜高血脂、高血压、痛风、糖尿病患者食用。

    【用法】佐餐食用

 

 

    【食疗】葱油炝瓜条

    【食材】黄瓜500克

    【制作】黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。

    【功效】有延缓肌肤衰老的作用。适宜糖尿病、痛风、肥胖者食用。

    【用法】佐餐食用

 

 

    【食疗】炒丝瓜

    【食材】丝瓜250克

    【中药】生姜5克、枸杞5克。

    【制作】丝瓜去皮洗净，切成薄片；油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

    【功效】有解毒消痛、化淤清热、美容减肥的功效。适宜咽炎、痛风患者食用。

    【用法】佐餐食用

 

 

    【食疗】薏仁山药猪肚汤

    【食材】猪肚一个

    【中药】薏仁30克、砂仁5克、山药100克。

    【制作】先将猪肚一个洗净，再把薏仁、砂仁、山药纳入猪肚中，加水6杯，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内，加适量水煎约两小时，将猪肚取出，去药渣即可。

    【功效】适宜风湿、类风湿、强直性脊柱炎、骨质增生、痛风、颈椎病者食用。

    【用法】吃猪肚、山药，饮汤。