跟我做发糕吧，牛奶和面粉拌一拌，多加它不放糖，更营养口感更好

牛奶蜜豆发糕

以前，我孩子不爱吃发糕，她觉得发糕没有蛋糕可口，这几次我做发糕，她都说跟蛋糕差不多了，挺好吃的。发糕比蛋糕容易做，要做得好，还是要注意的。记得很久很久之前，第一次做发糕，没弄懂原理，按照方子加泡打粉加小苏打粉，做出来有股味道，那次发糕给我的印象很不好。后来，我看了很多相关的资料，对发糕了解了以后，成功率大大提升，现在想吃发糕就搭配着来做。

这次用牛奶和蜜豆做了【牛奶蜜豆发糕】 ，蜜豆有甜味了，我没有放糖，蒸好以后，我家孩子一口气吃了三块。

有了牛奶蜜豆发糕，再用豆浆机制作一杯燕麦黑豆浆，就是一顿营养美味的早餐。燕麦黑豆浆做法可以点击： 七款早餐饮品，经济卫生，健康营养，还能给身体充电，充满活力！

【材料】

中筋面粉 200克，牛奶 190克，

干酵母粉 3克，蜜豆 60克

【做法】

1 把面粉放在容器里

2 倒入牛奶和干酵母粉，拌匀

3 以上材料用橡皮刮刀拌匀，没有面粉就可以了

4 面糊中加入蜜豆，拌一拌

5 把拌好的面糊用保鲜膜覆盖，放在室温下发酵，发酵到原来的2倍大

6 从保鲜盒可以看到面团已经发酵好了

7 蒸锅烧开水后，用大火蒸25-30分钟

8 蒸好的发糕内部细腻，很像蛋糕，发糕更健康更营养

【提示】

1 如果喜欢甜度高的，可以放些砂糖

3 发糕的面团是比较黏的，整个制作过程，我都用橡皮刀拌匀

4 发糕要烧开水后，用大火蒸，要把发糕的内部蒸熟