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茯苓 来自王老師講座節選 00:00 02:25 “茯苓味淡，渗湿利窍，白化痰涎，赤通水道。” 茯苓是本经上品，可以作为食疗，北京有一种食品叫茯苓夹饼。茯苓分成赤茯苓、白茯苓，白茯苓是能够化痰健脾的，赤茯苓擅长利水道、利尿。 茯苓是什么东西呢？实际上就是松树底下的一种真菌，寄生菌。古人称为松根余气，年头越多长得越大。外边圆形有黑皮、有核桃纹，里头是粉白色。据说道地药材是云南大理地区的，这就是所谓云茯苓。老大夫开道地药材写云茯苓，就是云南的茯苓。安徽也有茯苓叫做安苓，浙江叫浙苓，这些都不是道地药材，不是最好的。 寒痰热痰都可以用茯苓。比如二陈汤、温胆汤里面都有茯苓，因为它是甘淡之品。茯苓本身是平性的，不偏寒也不偏热，甘平无毒。 《本经》讲茯苓“主胸胁逆气，忧恚，惊邪，悸心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。”我们现在对《本经》还没有完全开发，所以有好多药还没有用的那么全面。能不能把茯苓用到极致？很多人都没有做到。大夫很难说用到极致。 为什么茯苓还可以作为食疗呢？因为它除了健脾利湿之外，它还能补五劳七伤，还能开心益智，止建忘，这是一个让人增长智慧的药。 茯苓是可以当作食疗用的，这是没问题的。如果你想健脾利湿，你就可以吃。如果你本身就没有湿，而且还阴虚、津液不足，你再吃茯苓利尿就更麻烦了，所以得根据情况。 一般是直接吞服茯苓粉，茯苓粉一般用的都是白茯苓，一般不用赤茯苓。赤茯苓现在很少买的到，甚至到药店买都买不着，赤茯苓偏于利尿，有一定清热作用。 如果这块茯苓是抱着松树根枝而生的，就叫茯神。茯神尤其擅长安神智，是安神要药，也是甘平的，尤其在治疗神智疾病的时候用的比较多，比如失眠。
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