发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
留言交流
大家都喜欢吃鱼,可是很少人知道,煮鱼加点酸辣椒味道更香,还除腥味。每次在家煮一盘,都会被抢光,家里的老人小孩都很喜欢吃。
鱼洗净切块,加入淀粉、盐巴腌制10分钟,更入味。
热锅倒入油,将鱼下锅炸到颜色金黄,即可捞出沥干油备用。
蒜切片。
酸辣椒、酸豆角切好备用,这是这道菜最重要的食材。
锅烧热,放入蒜头、酸辣椒、豆角炒香,加入适量开始,倒入鱼块,待收汁后即可出锅。
酸辣椒的香盖住了鱼腥味,加上鱼有稍稍炸了下,更脆香入味,味道真的很不错。
来自: 自强不息在等你 > 《鱼、虾菜系》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
炒猪肝时,千万不要下锅焯水,多加一步,猪肝香嫩无腥味!
炒猪肝时,千万不要下锅焯水,多加一步,猪肝香嫩无腥味!很多人都爱吃猪肝,有些人因为猪肝有一股腥臭味而把猪肝“拒之门外”。很多人...
炒小鱼干,别直接下锅炒!这一步不能少,鱼干美味无腥味,还下饭
小鱼干的味道非常香,而且吃起来也十分的方便,基本上可以一口一个,小鱼干最常见的做法就是炒,比如香辣小鱼干,又香又辣,还可以下酒...
做清蒸鱼时,鱼肉不鲜还腥,大厨称:别怪油,可能是没注意这一步
用刀把生姜切成丝,香葱切成段,青红辣椒切成丝放到碗中备用,接着把姜丝放到鱼身上和鱼肚子里面,再将青红辣椒丝均匀的放在鱼身上,这...
不管炖什么鱼,只放葱姜蒜是大错!饭店大厨:多放2味料,鱼肉鲜嫩入味,没腥味!
饭店大厨:多放2味料,鱼肉鲜嫩入味,没腥味!在炖鱼的时候我们特别喜欢往里面放葱花,姜,还有蒜,它们不仅可以调味,还能有效的清除鱼...
炒猪肝你吃对了吗?,50年厨子:多加“这一步”,猪肝滑嫩无腥味
炒猪肝你吃对了吗?,50年厨子:多加“这一步”,猪肝滑嫩无腥味。其实炒猪肝的最大问题是猪肝本身非常柔软,热也容易熟,即使不炒猪肝...
蒸鱼好吃有诀窍,牢记这3点,鱼肉鲜嫩无腥味,家人吃不够!
蒸鱼好吃有诀窍,牢记这3点,鱼肉鲜嫩无腥味,家人吃不够!关键吃鱼肉还能帮助减肥,因为鱼肉的脂肪含量和热量都比较低,而且里面不含蛋...
只需一个小技巧,鱼一点腥味都没有,一上桌大家都抢着吃
只需一个小技巧,鱼一点腥味都没有,一上桌大家都抢着吃。先把鱼切小块放盘里加入适量盐,生抽,老抽,白醋,蚝油,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉搅拌均匀腌制三十分钟备用,再把辣椒切丝,姜切丝,蒜拍碎,葱...
做鱼冻时,牢记这3点,清澈透亮无腥味
做鱼冻时,牢记这3点,清澈透亮无腥味。可能以前都是由剩下来的鱼汤制作成鱼冻的,但现在也有不少人会在家专门制作鱼冻来吃,毕竟鱼汤和...
liebao news
好多人也喜欢吃鱼,只是鱼的腥味大,好多人不会弄,也很愁做鱼。锅中放入油先将葱姜煸香,然后放入鱼骨头,一起煸香。这时可以将酸菜鱼...
微信扫码,在手机上查看选中内容