想说长寿不容易!那么还是吃出来吧! 大家都知道,养生之道里,晚上还是应该少吃饭的,但是这4样可以吃一点,不用怀疑! 蔬菜中富含各种维生素和胶原蛋白营养元素,多吃这4样蔬菜,长期下来,长此以往,长治久安……咳咳,就能维护健康,自然长寿哦! 南瓜: 能解毒。内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化。防治糖尿病、降低血糖。 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。消除致癌物质。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。 会吃的看我:奶香南瓜羹的做法 1. 南瓜洗净去皮后切成小丁备用(便于后续步骤搅拌机更容易打泥); 2. 将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右(无需保鲜膜); 3. 将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥,碗里的水一并倒入; 4. 将南瓜泥倒入锅中,倒入少量牛奶,放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停搅拌均匀后即可。 番茄: 每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。 爱吃的看我:番茄起司蛋卷的做法 番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。番茄粒也放进蛋液中拌下。烧热不粘锅,倒下蛋液。蛋液半凝固时,撒下火腿丝,和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。剩起待凉切件。 苦瓜: 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分,可以有效抑制正常细胞的癌变和促进特变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此,苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用,同时进一步提高人体抵抗力,提高身体里面的反应机制。 怕苦的看我:蜜汁苦瓜的做法 1. 准备好食材。(当然是苦瓜啦,小傻瓜!么么哒!) 2.枸杞用清水浸泡备用。 3. 苦瓜去瓤。 4. 再切片。 5. 取一个小碗加入白糖。 6. 再加入蜂蜜。 7. 加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化。 8. 苦瓜焯烫过凉。 9. 沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。 10. 吃的时候撒上枸杞即好。 胡萝卜 胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。 胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过,烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。 |
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