标准化蛋鸡场的选址与建造

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1、主持人：听众朋友、农民朋友们，大家好！今天我们主要和大家一起来聊聊标准化蛋鸡养殖技术，标准化蛋鸡养殖首先要考虑的就是鸡场的建设问题，一个好的蛋鸡场，不仅要考虑到周围环境对蛋鸡生长的影响，还要顾及交通，水源等一系列因素。那么标准化蛋鸡养殖场选址与建造具体都包括哪些内容呢？今天我们就来给大家做一个详细全面的介绍，做客我们节目的是江苏农牧科技职业学院的袁旭红副教授。现在袁老师已经来到了我们的演播室，欢迎您，袁老师！

 

专家：主持人好！听众朋友们、收音机前的农民朋友们，大家早上好！

 

 2.主持人：袁老师，近年来随着养殖业的不断发展，蛋鸡养殖正在向规模化、标准化方向发展，鸡场的选址好坏对养殖蛋鸡的效益有很大的影响，那么标准化的蛋鸡场在选址方面有哪些具体的要求呢？今天就请您来为听众朋友们做一个详细的介绍吧！

 

专家：好的。标准化蛋鸡场建设应兼顾资源分布、环境承载能力以及生物安全问题。蛋鸡场各个功能区要合理布局，符合生产工艺和生物安全要求，同时又要求蛋鸡场的建设符合规模生产的标准，使鸡场建设的硬件条件能够满足饲养管理需要又能应对四季变化、自然灾害袭击等条件。

 

鸡场的选址应该首先考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，其次应符合环境保护的要求，在水资源保护区、自然保护区等地决不能建场。满足规划和环保要求后才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地形地势、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，确定建场地址。

 

3.主持人：这是建设一个标准化蛋鸡养殖场应该考虑的几个方面的问题。那具体到地形地势、水源水质、“四通”建设、防疫、气候条件等方面的要求上，都有哪些需要考虑的呢？

 

专家：首先蛋鸡场应建在地势高燥、平坦、向阳背风、排水良好的地方，地形选择平整、开阔、面积充足的地方。不仅有利于保暖，采光，通风和干燥，还能减少施工难度和工程投资。

 

水质问题主要有水的酸碱度、硬度、透明度、有无污染源或潜在的污染源、有无有害的化学物质等。蛋鸡场要求水质良好，符合生活饮用水的水质标准。蛋鸡场要求水源充足，能满足场内各项用水需求，一般采用自来水。供水设施设置应遵守国家和地区主管部门的有关规定，采用生产、生活、消防合一的给水系统。

 

4.主持人:地形地势和水质问题袁老师您上面已经介绍完了，那“四通”建设、防疫、气候条件这三个方面又有什么样的要求呢？

 

专家：“四通”即通讯、通电、通水、通路，“四通”是办好蛋鸡场的必备条件。蛋鸡场应建在交通方便、道路平坦、距饲料原料基地较近的地方。电力供应充足，要自备发电机组，以便停电时不影响生产。

 

蛋鸡场选址时应避开曾发生严重疫情的地方、旧蛋鸡场或在已经污染了的土壤上扩建或新建蛋鸡场。场址应与居民点或其他人类集中活动场所相距不少于1000米，与铁路间的距离不少于2000米，与交通干线公路不少于500米，远离工厂。

 

气候条件主要指当地全年无霜期、降雨量、年积温及最高最低气温、土壤冻结深度、主导风向和最大风力、日照时间和强度等。这些气候条件关系到建筑设施、鸡舍方位、鸡舍类型、朝向布局、场区规划次序、排污方向等的安排。

  

    5.主持人：刚刚袁老师给大家介绍了规模化蛋鸡场场址选择的关键要素。下面我们再来聊一下蛋鸡场建设布局的要求，一个合格的蛋鸡场应该具备管理区、生产区和隔离区，那怎样合理的布局设计呢？我们请袁老师详细的介绍一下。

 

专家：好的。标准化蛋鸡场功能区主要分为管理区、生产区和隔离区，各功能区间应界限分明，联系方便，管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。场区规划时，要考虑卫生防疫和工作方便。蛋鸡场布局是否合理关系到场区小气候、鸡舍光照与通风、生产效率等问题，布局时应考虑主导风向、地势地形、建筑物种类和数量，尽量做到合理、整齐、美观，场地利用率高。

 

6.主持人：听起来这个养鸡场在建造布局的时候要考虑的因素还是有很多的，袁老师，接下来您就分别给我们介绍一下每个区域在建设的时候要注意的问题吧。

 

专家：好的，我先来介绍下管理区和生产区。管理区有传达室、消毒室、防疫间、办公室、财务室、技术室、车库、配电室、杂品库及员工宿舍、食堂、娱乐场所等等。管理区因经常有外界人员出入，一般与场外相通，应位于生产区外侧，用围墙隔开，位于主导风向上风且地势较高处并设主大门和消毒池。

 

生产区包括育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍、饲料仓库、蛋库、兽医室等，按照风向从上到下顺序排列。在考虑平面布局方案时，应该优先确定生产工艺流程中工作联系最频繁、劳动强度最大，又是最关键的环节，从有利于组织生产活动的原则出发，安排各种房舍的位置。对于相似功能的房舍要相对集中，而工艺相互衔接的房舍最好相连。大型的蛋鸡场另设孵化室并将各种年龄或经济用途的鸡各自设立分场，分场之间留有一定的防疫距离并实行全进全出制。各生产小区的饲养管理人员、运输车辆、设备和使用工具要严格控制，防止互串。管理区与生产区间距应在100 米以上并设有隔离。

 

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7.主持人：欢迎回来，大家好。今天我们为您介绍的是标准化蛋鸡场的选址与建造，为我们做介绍的专家是来自江苏农牧科技职业学院的袁旭红副教授，袁老师刚才给我们介绍了标准化蛋鸡场在场址选择上的要求和建设时候的布局问题，并且详细介绍了管理区和生产区这两个区域，接下来让我们继续听袁老师介绍。

 

袁老师，管理区和生产区这两个区域的建设和注意事项您刚才已经介绍过了，那接下来您在给我们说说种鸡舍和隔离区的建造吧。

 

专家：种鸡舍应设置在鸡场的深处，商品鸡舍设置在靠近大门处。育雏舍、育成舍居于种鸡舍和商品蛋鸡舍之间。鸡舍应尽可能平行整齐排列，同时育雏舍、育成舍和产蛋鸡舍三者的建筑面积比例一般为1：2：3。鸡舍朝向主要考虑日照和通风效果。北方地区，要求鸡舍的纵墙与夏季主风向成30°～45°，使冬季冷风渗透量小；南方地区，鸡舍纵墙与夏季主风向垂直有利于通风降温。因此全国各地区鸡舍的朝向是有差别的，但多数为南偏东15°～45°。

 

确定鸡舍的间距主要考虑日照、通风、防疫、防火和节约占地面积。一般情况下鸡舍间距是两舍平均屋檐高的3～5倍。

 

隔离区包括隔离室、兽医室、尸体剖检与处理设施，是蛋鸡场病鸡、污物集中之处，是卫生防疫和环境保护工作的重点，该区应设在全场的下风向、地势最低处，且与其他两区的间距不小于50米。

 

8.主持人：好的，刚刚袁老师给我们介绍了蛋鸡场的分区规划，现在我们请袁老师给我们介绍介绍规模化蛋鸡场在公共卫生设施方面的要求。

 

专家：蛋鸡场公共卫生设施主要包括场区道路、防护设施、贮粪池及绿化工程。

 

场区道路要求直而短，生产区的道路应分为净道和污道。道路应不透水，路面向两侧有1%～3%的坡度，与场外相连的道路宽度为3.5～7米，通行电瓶车、小型车、手推车等场内用车的道路宽1.5～5米。只考虑单向行驶时，可取其较小值，但须考虑回车道，转弯半径大于8米。各种道路两侧应植树并设排水沟。

 

蛋鸡场四周应建较高的围墙或较深的防疫沟，以防止场外人员及其它动物进入场区。在场内各区域间，也可设较小的围墙或防疫沟，或结合绿化培植隔离林带。各区之间应有100～200米的卫生防疫距离。

 

9.主持人：袁老师，说晚了厂区道路和防护措施，接下来您在给我们说下贮粪池和绿化工程的建设吧。

 

    专家：贮粪池是蛋鸡场粪便临时堆放的场所，应设在生产区的下风处，与鸡舍至少保持100米的卫生间距(有围墙及防护设备时，可缩小为50米)，并方便运出去。

 

绿化工程包括行道绿化、遮阳绿化和场地绿化。场区内外道路两侧，靠路面可植侧柏、冬青等作绿篱，外侧一般种1～2行树冠整齐的灌木。遮阳绿化一般设于鸡舍南侧和西侧，或设于运动场周围和中央。选择树干高而树冠大的落叶乔木。场地绿化是指鸡场内裸露地面的绿化，可植树、种花、种草，也可种植有饲用价值或经济价值的植物，如草坪、果树等。

 

10.主持人：好的，刚刚袁老师给大家介绍了蛋鸡场在选址和分区规划方面的要求。那么，蛋鸡舍的建筑又有哪些类型呢？

 

专家：蛋鸡舍的建筑类型主要有封闭式、半封闭式和开放式鸡舍。

 

封闭式鸡舍也称无窗鸡舍，适用于寒冷地区的蛋鸡场。这种鸡舍的最大优点是保温性能好，光照控制好。其缺点是要利用通风设备进行通风换气，利用人工光照进行采光，生产成本较高。若是组装式鸡舍，其构件有专业厂家生产。

 

半开放式鸡舍适合于冬季需保温、夏季要防暑的地区。其优点：一是利用门窗加强空气对流，以提高防暑效果，冬季将门窗关闭使舍内保温；二是可利用自然光满足部分光照要求。

 

开放式鸡舍适宜于炎热地区，墙面部分或全部开敞，开敞部分可附设塑料薄膜或树脂制成的活动卷帘，以挡风避雨。

 

各类建筑除房舍主体工程外，还应包括通风换气、采光照明、给水排水、供热降温等工程设施。

 

11.主持人：袁老师，听您的介绍标准化蛋鸡场的建筑类型还是多种多样的。那标准化蛋鸡场建设在具体的建筑结构方面有什么要求呢？您给大家解释解释吧。　

 

专家：好的。常见的蛋鸡舍结构有砖墙承重、钢木屋架或钢筋混凝土屋架；也可采用砖拱结构或钢筋混凝土柱子承重，以及钢筋混凝土门式钢架等结构。

 

墙壁要求坚固耐用  砖墙厚度除满足保温隔热等要求外，要有足够的强度。要有良好的保温和隔热能力  如果采用空心砖、多孔砖等轻质砖，或采用填充墙（墙体内填充锯末、炉渣等导热性小的物料）、空心墙墙体厚度达37c米时，就可以达到保温隔热效果。另外还要便于清洁消毒，要求墙体内表面平整、光滑，便于打扫，墙外面用水泥抹缝，内面用水泥或白灰挂面。墙上可以搭配湿帘和风机  鸡舍两侧墙上留进风口并安装湿帘，另一端山墙上安装风机。风机和进风口的大小根据饲养蛋鸡数目的多少确定。

 

12.主持人：那除了墙壁有这么多的要求之外，在其他方面比如屋顶，地面这些地方都有什么样的要求呢？

 

专家：鸡舍屋顶除要求能防水、保温、起承重作用外，还要求耐久、耐火、轻便。为增强屋顶的保温隔热性能，常在天棚与屋面之间设保温隔热层，隔层可用玻璃棉、聚苯乙烯泡沫塑料等填充，起到保温隔热作用。或用混凝土板做屋面,不仅保温隔热性能好,而且施工简便。

 

鸡舍的地面要求坚实、平坦、有弹性，既能起到保暖防滑作用，又便于清扫和消毒。水泥地面要求平坦且高出舍外30厘米，坡度为1%～3%。

 

墙体的地下部分称为基础。基础深度为70～100厘米，宽度较墙体多15～20厘米，建筑材料多为砖或石头，在基础与地基衔接处设有防潮层。

 

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13.主持人：欢迎回来，今天我们为您介绍的是标准化蛋鸡场的选址与建造，为我们做介绍的专家是来自江苏农牧科技职业学院的袁旭红副教授，袁老师刚才给我们介绍了标准化蛋鸡场的卫生设施要求，以及它的建筑类型，并且还给我们介绍了建筑方面的具体要求，接下里让我们继续听袁老师介绍。    

 

袁老师，据我了解标准化鸡场的建筑结构方面要求和人住的房子差不多，那么鸡舍内部设计具体是怎样安排的？

 

专家：鸡舍面积的大小应根据饲养规模、饲养方式和饲养密度来决定，一般取决于鸡舍的跨度和管理的机械化程度。鸡舍的长度要综合考虑鸡舍设计的机械化水平和设备的质量，长度一般不超过100米，当机械化水平和设备质量都比较好时可以加长鸡舍的长度。跨度根据舍内鸡笼的列数和通道宽度来确定，开放式鸡舍跨度不宜过大，否则影响鸡舍的通风和采光。鸡舍的高度以最上层的鸡笼距天棚或屋顶l～1.5米为宜。鸡舍内通道的位置视鸡舍的跨度而定，跨度大于9米时，中间通道宽度为1.5～1.8米，单侧通道宽度为1～1.2米。育雏舍笼具之间的通道为0.8～1.0米。有窗鸡舍窗户与地面面积之比为1：12，后窗面积应为前窗面积的三分之二左右，窗间距相等。无窗鸡舍只设应急窗和通风进出气孔。

 

14.主持人：好，刚刚袁老师介绍了蛋鸡舍建造的内部设计，那么，养殖蛋鸡需要哪些设备呢？下面我们请袁老师继续给大家进行讲解。

 

专家：好的。标准化蛋鸡场常用设备主要有喂饲设备、饮水设备、供暖设备、通风降温设备、光照设备、集蛋设备、笼具、清粪设备、消毒设施、孵化设备等。

 

喂饲设备，标准化蛋鸡场常用喂料车投喂饲料，有播种式喂料车和行车式喂料车两种。播种式喂料车可对4列三层阶梯式鸡笼进行送料；行车式喂料机直接以链轮驱动料箱沿轨道运行，从而完成喂料作业。

 

饮水设备，标准化蛋鸡场一般采用乳头式饮水器供水。鸡饮水时，用喙推开阀芯即可使水流出。

 

供暖设备，育雏时多用板式远红外辐射加热器，长24厘米，宽16厘米，功率800瓦。一般50平方米育雏室用一块，挂于距离地面2米高处，辐射面朝下。

 

15.主持人：那通风降温设备、光照设备、集蛋设备、笼具这几种设备又有什么样子的要求呢，具体的作用又是什么呢？

专家：通风降温设备，湿帘风机降温系统的主要作用是夏季空气通过湿帘进入鸡舍，可以降低进入鸡舍空气的温度，起到降温的效果，可降低舍内温度5～8℃ 。

 

光照设备，标准化蛋鸡场照明设备主要是光照自动控制器，能够按时开灯和关灯，保证光照强度和光照时间准确可靠。

 

集蛋设备，机械化集蛋方式应根据各场的情况来选择，比较常用的方式为传送带式集蛋系统，鸡蛋由笼内滚入流蛋槽内，落到输送带上，传送到鸡舍的一端集中收集或直接传送至蛋库再收集。

 

笼具，有育雏笼、育成笼和产蛋笼。育雏笼一般为3~4层叠式结构，育成笼均为3～4层阶梯式，材质都为低碳钢丝，镀锌。产蛋鸡笼规格各有不同，鸡笼的安置方式有层叠式和阶梯式，层叠式常为4～5层，各层鸡笼均在一条垂直线上重叠安置，每层笼下有清粪传送带，商品蛋鸡可用此方式养殖；阶梯式鸡笼每层之间错开一定的位置，一般为3~5层。

 

16.主持人：好的，袁老师，那接下来您再给我们介绍下这最后几种设备清粪设备、消毒设施、孵化设备吧。

 

专家：清粪设备，第一种是牵引式刮板清粪机，靠绳索牵引刮粪板，将粪便集中，钢丝绳牵引的刮粪机结构比较简单，维修方便，但钢丝绳易被粪污腐蚀而断裂。第二种是传送带式清粪机，常用于高密度叠层式上下鸡笼间清粪。

 

消毒设施，手扶式喷雾车药箱容积较大，适宜连续消毒作业，主要用于大面积喷洒环境消毒。固定管道喷雾消毒设备可用于鸡舍内的喷雾消毒和降低粉尘，夏季与通风装置配合使用，还可降低鸡舍内的温度。

 

孵化设备，孵化机有箱式、巷道式，采用微电脑自动控制、自动翻蛋、自动控温控湿，停电后还可以继续孵化。彩钢板结构的，保暖性能好。

 

17.主持人：由于时间的关系，关于蛋鸡场建设与设施设备的相关内容，今天就先为您介绍到这里。让我们再次感谢袁老师做客我们的节目并带来精彩的讲解。谢谢！