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青鱼应该都是相当熟悉的了，但它的头部藏着一块青鱼石您可能就没听说过了吧？ 青鱼石，又称黑鲩（huàn）石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，小说《鬼吹灯》、网游《剑侠情缘3》等中均有此记载。 据说青鱼因为喜食螺蛳，所以导致其咽喉下鄂部位骨质增生，青鱼石便是青鱼增生的骨质演化而来的。但不是所有的青鱼都能形成青鱼石，只有数十公斤重的大青鱼才有，其它一般鱼类均无此石，故显难得和珍贵。 取石后鱼石的材质稳定，能长期保存。其色为黄，其形如心，坚硬如石，晶莹体透，美如蜜蜡。在客家地区奉为珍希物品，可串绳系于小孩手腕之上，民间传有趋凶避邪，防小孩惊吓，纳福纳禄之作用。 如何摘取鱼惊石？ （图片已做适当模糊处理，如有不适，请谨慎观看） 1、准备工具，一把剪子，一把勺子，将青鱼头，沿胸鳍大关节处切下。 2、用剪子将青鱼胸鳍大关节剪开，用剪子可以确保不伤及青鱼石。 3、将剪开的胸鳍大关节掰开，这样就已经可以看到鱼枕骨上部的青鱼石了。 4、用勺子将青鱼石从鱼枕骨上面撬下。这步其实是最关键的一步，新鲜的青鱼石硬度比较低，撬取不得当容易伤及青鱼石，形成裂纹划痕，所以找到合适的工具非常关键。 5、不锈钢勺子的弧度正好贴合青鱼石的弧度，这样可以非常巧妙地将青鱼石撬下，而不伤及青鱼石，比用小刀，剪刀之类的工具撬取合适很多。 如何保养青鱼石？ 青鱼石的主要成分为角质蛋白，质地温润，色泽惹人。平时佩戴需注意干湿度变化，防止风吹日晒雨淋，严防空调暖气直吹。
忌水喜油，否则表面易产生崩裂。可放置在密实袋或者首饰盒中保存，并稍润油脂保养。推荐使用凡士林、婴儿油等矿物油类。
另外，青鱼石硬度在摩氏3左右，干透的青鱼石手指甲难以划动，带韧性，切忌与坚硬物剐蹭，否则易产生划痕。
牙角一类的有机物文玩通常会出现老化现象，也就是所谓的包浆，主要是氧化和干湿度变化所致，一般几年到几十年不等，视具体保存条件而定。青鱼石老化包浆后效果如同老琥珀开片的效果，为蜻蜓翅纹，亦富有美感。
除可以用来把玩欣赏之外，青鱼石亦是一个民间偏方。
在民间习俗中，大青鱼往往会被腌制成青鱼干当作年货。在淹制过程中，上盐后的一两周设法取鱼石，咸味入内，小孩子遇恐慌惊吓时给予主动吸吮！成人遇惊悚感含于舌下，往往能立止其不良感觉。但有人认为，可能起作用的仍是心理因素。
不过从中医学的角度分析，青鱼石的镇惊作用可能确有道理。料想犀牛角、羚羊角与牛角等角质物都具有很好的镇惊凉血、解毒等功效。而青鱼石主要成分亦为角质蛋白，所以青鱼石可能确有与之类似的功效。当然，要进一步确证，还需科学研究支持。
注：丰子恺在《护生画集》中提到：“是亦众生，与我体同。应起悲心，怜彼昏蒙。普劝世人，放生戒杀；不食其肉，乃谓爱物。”因此，如对青鱼石心有芥蒂，请谨慎购买盘玩，本文仅作客观介绍，不代表本号观点。 |
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