豆角肉丝的做法

夏天了总是吃红烧的菜又觉得没有什么胃口！可是对于我这种食肉族，一天不吃肉又难过！婆婆赶集买了点很新鲜的豆角，我想着如果素炒会太过清淡！那就陪肉炒，这样一做很下饭！

By 七月的大手 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 瘦肉 50g
• 豆角 200g
• 姜 适量
• 淀粉 1勺
• 姜 适量

做法步骤

1、豆角洗干净去除两头，切成小块

2、肉切丝，姜切丝

3、肉，姜，淀粉一起抓匀

4、.锅中放入适量热水，加入几滴油，放入一勺盐，水开放入豆角！煮至断生就可以了

5、捞出豆角，迅速过凉！然后控干水份！

6、锅中放入适量油，油热放入肉丝翻炒均匀

7、放入一小勺料酒，一勺生抽翻炒均匀

8、放入豆角翻炒均匀，稍微煮一会！将豆角煮熟

9、蒜拍碎

10、放入蒜，盐，翻炒均匀，就可以出锅了

11、家常小炒也下饭

12、你也可以试试

小贴士

大手提示: 1.豆角切小点更容易熟 2.水煮豆角，锅中放入几滴油，豆角的颜色会更好看！

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