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有很多人都知道黑芝麻具有很多不同的功效，可是却不知道应该怎么食用。其实，黑芝麻的吃法也是有很多的，并且烹饪的方法也简单。在这里，就来一起了解了解黑芝麻的好处和吃法都是怎样的吧！ 黑芝麻的好处是什么 补钙 市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。 降血糖 可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。 乌发润发：现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。  黑芝麻核桃糊 促进新陈代谢 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。 养颜润肤 研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。 降血糖，还得从生活方式着手 据说，全球患糖尿病人群已超4亿，看着日益壮大的队伍，我们都该好好反省，明明每天吃的同样是米饭，呼吸的是同一份空气，为何患上糖尿病的偏偏是我们呢？当然，在思考的同时，还要想想降糖方法。 其实之所以出现高血糖，主要原因是生活方式的改变，所以降血糖，还得从生活方式着手。 降血糖“四字诀” 1. 动 很多的2型糖尿病都是因为肥胖和超重所致，所以想要控制好血糖，必须加强锻炼。即使是简单的步行运动，只要每天坚持，也能减轻体重和改善血糖。 研究证实，经过合理的运动，糖尿病患者确实可以减少降糖药的使用量。 2. 粗 现在我们的主食大多以米饭等精细食物为主，但是，精细食物的生糖指数通常比粗粮高。比如一份白面包的生糖指数为70，但如果在其中掺入75%的大麦，同等质量的面包生糖指数就是降低到34。所以，建议糖友主食最好粗细搭配，既对肠胃好，还不怕升血糖。 3. 小 糖友吃饭时最好用小碗，这样自发地减少食量和控制热量，体重控制好也是降糖的重要步骤。 4. 稠 我们都明白，喝粥养胃，粥也是年老体弱的病人的主要食物。然而，对于糖尿病患者，不建议喝粥。原因有两点：一方面是稀饭加热时间较长，淀粉更容易转化成糊精分解成葡萄糖；另一方面粥属于半液体状态，糖友食用后胃的排空时间比较短，所以喝粥比吃饭更易升高血糖。 人体有四个降糖穴 然谷穴 然谷穴在很早就用来治疗糖尿病，它位于足内侧，足内踝尖下方的突起即是此穴。每天晚上泡完脚后，可用拇指指腹轻按这个穴位，直到具有酸胀感为止。 鱼际穴 糖尿病的主要症状之一就是多饮，因此治疗需注重生津止渴、清热润肺，而这些目的只需按鱼际穴即可达到。鱼际穴位于第一掌骨中点桡侧，赤白肉际处。 内庭穴 糖尿病的另一个症状是多食，吃得太多不仅会引来肥胖，还会引起血糖上升，所以控制食欲很关键。内庭穴具有清胃泻火、理气止痛的功效，按这个穴位可以控制食欲。它的位置在足背第二、三趾纹端。 关元穴 多尿也是糖尿病的主要表现，可通过按关元穴来缓解此症状。关元穴位于脐下正三寸，坚持按此穴，不仅可以补肾阴，还能培元固本。 这些“隐形糖”总是躲在暗处 掌握这些食物降糖的小技能吧  这些“隐形糖”总是躲在暗处 掌握这些食物降糖的小技能吧 被大把小肉肉附身的我们，总是在小心翼翼地躲开各路糖糖和甜品，但为啥不吃糖也会依旧疯狂长肉呢? 这时候就该调查一下，是不是你的食物单里隐藏着“长肉的小间谍”，这些“隐形糖份”正是让你不知不觉长肉的幕后真凶。 今天小编就请出澳大利亚营养师协会认证执业营养师、悉尼大学理学院营养与饮食学硕士Kelsey，给大家讲讲食物中的这些“隐形糖”! 血糖也是糖! 通常在吃掉食物之后，血液中的葡萄糖也就是血糖才会升高。如果长期不进食，血糖是在不断降低的，所以当你饿肚子时，偶尔也会觉得头晕，这是因为血糖太低导致大脑供能不足的缘故。 当然，这里说的食物不只是甜品和糖果。只要是碳水化合物，比如主食，或是水果中的果糖，都会升高你的血糖。而且，从化学结构上来看，米饭、馒头、面条这类主食和糖其实基本没差别，都属于碳水化合物的大家族。它们进入身体后，最终都会被分解为葡萄糖来给身体细胞供能。 So，身体根本不会分辨这个葡萄糖是来自你刚刚吃掉的一块方糖，还是吃下去的那块西瓜，亦或是早餐的那个三明治，反正都拿来帮你长肉就对了。 碳水也分等级， 长肉指数大不同 虽然进入身体最终都会变成葡萄糖，但我们对碳水化合物可不能一视同仁。 简单粗暴分两类 坏碳水 以简单碳水化合物为主，糖或甜味食物都属于这类，比如你喜欢的牛轧糖、甜饮料等。 好碳水 多半是复杂碳水化合物，主要由淀粉和膳食纤维所构成，属于多糖类物质，比如全麦面包、杂粮米饭等。 这些碳水的GI值(升糖指数)是不一样的，通常来说简单碳水化合物的GI值会比较高，比如白米饭、白面条、白面包。它们消化吸收快，会导致血糖快速上升，刺激胰岛素的过度分泌，长此以往容易导致高血糖和2型糖尿病，重点是更容易导致脂肪的堆积! 而GI值低的复杂碳水化合物，比如红薯、南瓜、燕麦等，它们进入肠道后停留的时间比较长，能缓慢释放能量，不会引起血糖的剧烈波动，也能带来长时间的饱腹感，所以它们是比较不容易让你长肉的小乖乖。 食品单里的“隐形糖” 这些“隐形糖”总是躲在暗处，让你不知不觉吃下它们，积攒出大把的肉肉。 甜饮料中经常出现的高果糖玉米糖浆(HFCS，High-Fructose Corn Syrup)，这是一种比白糖更可怕的精制甜味剂。HFCS对人体的危害正在研究中，但在大部分甜饮料、糖果、饼干中都能找到它的身影。 很多麦片、藕粉、芝麻糊，即便口感不是那么甜，成分表中糖的含量也不高，甚至标注了不含糖，但其实含糖量也不低， 这是因为除了添加的糖，原材料以及制作过程中添加的淀粉糊精都是高糖的。这年头连麦片都是长肉家族里的一员了，想知道如何挑选不长肉的麦片?戳长肉的麦片和不长肉的麦片怎么分?  沙拉酱、甜面酱和番茄酱，这些调味酱中，每100克大概含有15克左右的糖。 番茄酱糖分高带来的心灵打击还没结束(小编减肥的时候就曾经用番茄酱拌沙拉)，小编继续告诉大家，其实很多辣椒酱中也会含有不少糖分，因为糖不仅自身口感不错，还有利于增加豆类和辣椒等食物的香味。 低脂、无脂食品，它们减少脂肪的代价是口感也随之变差，所以常常会加入糖份，来改善产品的口感。 get食物降糖技能! 掌握这些小技能，骗过糖分吸收的脚步。 可以在吃饭的时候多搭配一些高纤维食物，尤其是富含可溶性膳食纤维的食物，比如豆类、菠萝、香蕉、卷心菜、苜蓿、魔芋等。它们在消化道中停留的时间会比较长，在它歇脚的过程中，会拖慢其他物质的吸收速度，从而拖慢你对糖分的吸收。 每餐中增加蛋白质的摄入，也能让糖分的吸收变慢。所以想减肥的小仙女，不吃肉可是个瘦身路上的大错误噢!瘦肉、鸡蛋、鱼和虾都是减肥的好伙伴! 糖分+油脂真真是减肥大忌，要么像生酮饮食结构一样吃油不吃糖，要么就乖乖少油腻。因为想要更快地代谢出多余糖分，就要保证消化和代谢机能的正常运转，而如果食物中有很多肥腻不好消化的东西，也会延长我们正常代谢糖分的时间。 |
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