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材料：嫩豆腐200克、猪肉100克、姜2克、蒜1瓣、盐1小勺、老抽1小勺、白糖2小勺、陈醋1小勺、生抽1小勺、植物油50克、料酒 做法：1.将猪肉洗净，和姜一起剁成肉糜 2.接着将肉糜放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀，备用 3.准备碗汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖调匀 4.炒锅中加入适量植物油，烧热。下入肉糜翻炒至变色 5.倒入碗汁，翻炒均匀 6.盛入碗中，待用 7.豆腐洗净，切成1cm左右的厚片状 8.准备好容器，摆入豆腐 9.再上面铺好超好的肉末，冷水上锅，大火煮开，继续蒸5分钟就可以了。 感谢各位读者阅读我的文章，有想做的菜也可以发到评论区哦。 |
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