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许多人认为选择素食就是吃素，其实“素”是一种生活方式，可以融入我们衣食住行的方方面面。平时聚会应酬、出差旅游，即便独自一人，我们也很难处于一种纯素的生活状态。但在佛山，有这么一家东方誉采纯素酒店，可以让我们真正全方位地体验素生活。我们的特约撰稿人Miss-3y去年深秋去佛山参加同学婚礼，专门拜访了这家酒店并详实地记录了她的体验。 目前世界上已经有全球素食酒店预订网Veggie-Hotels，对纯素酒店的定义标准进行了规范，已有500多家酒店加盟。纯素酒店，是指不仅餐食中绝对不含肉、蛋、奶以及蜂蜜等任何动物成分，酒店也不使用羽绒床品，没有真皮沙发、椅子，配备的洗护用品也全部不含动物成分、没有动物实验的品牌。 除了遵守上述标准，东方誉采酒店还结合了东方人的修行需要，饮食中不含五辛，禁烟酒行为，无桑拿洗浴等娱乐，工作人员真诚友好的服务态度，让身处于此处的人的内心状态也变得宁静安详。听上去如此神秘新奇，那就赶快跟着小编好好体验一番吧！ 纯素生活体验之旅 - 佛山东方誉采酒店 - 食之净（饮食） 净，干净、洁净。 民以食为天，中国饮食文化强调营养均衡搭配、色香味俱全。虽说是素食但也丝毫不影响其丰盛与美味，而且还呈现出许多新意和心意。酒店推出了不同主题的素食茶席，在特定的茶室空间下，将茶道艺术和素食养生融合起来，让每一位享用者慢慢体会品茶之雅、茹素之净。 素食茶席共有八道菜肴，由种子类、根茎类、坚果类、山珍菌类、深海植物类食材搭配而成，烹饪手法兼具蒸、炒、煮、拌、煎等，菜名、摆盘及上菜顺序都精心设计，所谓佳肴、美器、夸名、佳境，真的是唯爱与美食不可辜负。 我品尝的茶席餐名叫“世事静观显真知”，先品一口好茶，洗刷味蕾，凝神静气。 第一道：琴心三叠，配以百香果、冰草、大豆蛋白，食之酸爽、清冽，果然是道开胃好菜！ 第二道：铁皮枫斗炖羊肚菌，说实话这些食材小编都没听说过，入口尝不到一丝油盐味精的味道，倒有一股清香甘甜，正好中和了上一道前菜的强烈口感。 第三道：早吃素，以大枣包糯米，口感香甜浓郁，以“枣”谐音取名，颇有一番趣味。 第四道：饮水思源，用白萝卜、香菇、果仁等食材组合出山房树林之造型，雕一小兔于河边，营造出一幅大自然和谐相处之意境，真是让人不忍破坏食之！ 第五道：乾坤有礼，名字听上去就是一道大菜，以南瓜泥做底盘，覆上各类时蔬、坚果、菌类，分量特别足，吃起来很有饱腹感，营养价值自然也不用说啦~ 第六道：主食黑松露酱拌米饭，配有糙米、黑米、玉米粒和腰果，颗颗饱满，粒粒入味。 第七道：秋之彩，将百合秋葵淋酱汁后食之，这都是秋季利咽润燥的养生之物。
第八道：核桃露，浓浓的核桃香，口感不甜不腻，作为最后一道甜点恰到好处。
素食茶席从品茶开始到用餐完毕可以持续两个小时，这绝对是一场“美胃”的艺术盛宴。两个小时乍一听貌似很长，但其实想想，平时我们各种饭局聚餐，觥筹交错之间不也是两三个小时么，要不然就是吃快餐速食（此“速”非彼“素”噢~），各种油盐重口荤腥刺激，长期以往给我们的身体都带来了很大的伤害。 所以到这里，通过干净饮食，不仅让我们的身体得到净化，更是可以和家人朋友们好好吃顿饭，聊聊天叙叙旧，如此这般，两个小时又怎么够呢？想到此处，不仅佩服素食大厨们的匠心独运，更是赞叹他们的用心良苦。
除了素食茶席，酒店还提供自助、点餐和私人定制，我尝试了这里的特色菜“鲜腐”，顾名思义就是“新鲜的腐竹”，豆味浓郁，层次丰富，搭配酸爽多汁的西红柿一起，够味！还试吃了一下餐厅新开发的“红火素饺”，面皮用火龙果汁上色但又不影响其味，馅儿是芹菜豆腐香干菌菇，好吃的要竖起大拇指。自助餐也多以养人的家常菜居多，各类五谷杂粮、水果时蔬，看着这些食物都可以感受到自己的身体能量满满。
居之静（环境） 静，清静、宁静。 古人云：静以修身，俭以养德。中国人一直很重视自身所处的居室环境，不用金碧辉煌、富丽堂皇，而应清静幽雅、宁静致远。
一走进酒店大厅，就被其宽敞明亮、恢弘典雅的设计风格所吸引。由于酒店位于佛山南山区的陶瓷总部基地，所以从整体装修到家居摆设，都体现出浓厚的陶瓷文化气息。大厅中设有民仁茶坊、知源咖啡室和陶瓷艺术品展厅，入住的人在闲暇时可来品饮休憩，驻足欣赏。 “知源咖啡”是一家倡导纯素的精品咖啡品牌，咖啡豆都是单一的优质源产地，没有拼配，现磨现冲，不加任何糖奶制品，“源”寓意本源、本真，“知源”就是希望人们可以探知咖啡最纯粹本来的味道。下午时分来此小坐，明媚的阳光透过竹影洒满整个咖啡室，安静地落在书架上、桌椅间。 咖啡师为我冲泡了一款来自印尼巴塔维雅庄园的咖啡，入口一股柔和的酸苦感，但立刻在舌面上化开，留下一丝淡淡清香让人回味。周围的一切是如此的安静，只有弥漫在空气中的咖啡香，在身上慢慢移动着的光影，可以静静感受自己的一呼一吸，体会当下时光仿佛停止的那一个瞬间。
住宿的房间环境宽敞、明亮、整洁，没有一丝烟酒异味，桌上摆放着三本书——王阳明的《传习录》、姜淑惠的《这样吃最健康》和传统文化经典《弟子规》，床头柜上摆有一张贴心的“枕头密语”：为了让您的睡眠更安逸，我们特备不同种类的专业枕头，磁疗安神荞麦枕、乳胶枕、竹炭枕、决明子枕，如有需要，请与服务中心联系。最后四个字“欢迎回家”，多么简单朴实，却并不是那么容易做到。
一般来说，酒店就犹如过去的客栈，来来往往接待各路人士，大家只会当作短暂歇脚之处，要能让大家体会到家的感觉，除了环境需布置的温馨雅致，更多的是需要入心的温暖与关怀。
从一进酒店我就很认真地观察每一处，这里的地板墙面、桌椅窗户每一个角落都非常干净明亮。联想到自己听过的一个故事叫《心灵的寺庙》，讲过去有一个皇帝想要整修一座寺庙于是找来了两组人员，一组是有名的工匠画师，一组是几个和尚，为了确定哪一组人员的手艺更好，皇帝要求两组人员各自去整修互相面对面的寺庙，三天后验收。工匠画师们以自身的精湛技艺通过各种颜料粉刷改造，寺庙焕然一新、光彩夺目，而另一组几个和尚只是用了简单的抹布水桶，将整个寺庙里里外外所有的一切都打扫擦拭的无比干净，其光泽的表面就像一面镜子一样，无瑕地反射出从外面而来的色彩，那天边多变的云彩、随风摇曳的树影，甚至是对面五颜六色的寺庙，都变成了这个寺庙美丽色彩的一部份，而这座寺庙只是宁静地接受这一切。皇帝被这庄严的寺庙深深感动，最后的胜负也不明言说。
“斯是陋室，惟吾德馨”。我们所处的居室环境其实就是我们内心状态的呈现，外表的华丽精巧，却丝毫比不过我们内心自性的光彩明亮。记得之前住酒店，总是抱着不是自个家爱贪小便宜的心理，但在这里的环境和氛围中，会提醒自己不要浪费，不需要的东西不拆也不带走，或许这就是回家的感觉，回归心灵的家园，回归心灵的一份清静与安宁。 行之敬（言行） 敬，恭敬、礼敬。 《论语》曰：君子敬而无失，为人恭而有礼。纯素生活的理念，不仅是考虑我们日常衣食住行的基本需要，更是倡导一种更加文明的行为习惯和生活方式。在这里，从前台接待、餐厅服务、清洁打扫的人员，到茶室、咖啡室的主人，每一个人都会报以微笑和眼神交流，提供耐心细致的帮助与解答，不是机械式的回应，你能够切身感受到他们言行之中所传递出来的尊重心和感恩心。
由于整个酒店禁止吸烟饮酒行为，有一次因为拒绝一个公司客户单独设立吸烟区的要求而错失了一单生意。此举似乎有些不近人情，但酒店也表示其设立的宗旨就是希望营造一个完全纯素的氛围环境，倡导一种健康文明的行为习惯，而不是单纯从做生意的商业角度拒绝他们。后来对方也对其提出的要求表示了歉意，并对酒店给予了充分的尊重和认可。 确实，刚开始推广素食并不是那么容易能为大众所接受，因为需要改变我们很多习以为常的生活方式。但是，平时我们更多的只是顾自己的舒服与开心，不太考虑或者说没有意识到自己的言行给别人和周围环境所带来的影响，而这种自我随意的行为方式最终也会伤害我们自己。 在这里，没有烟酒、无桑拿洗浴娱乐，貌似会给人带来一些约束和负担，但在谦卑礼敬的言语行为之间，你可以体会到内心上真正的自在与快乐。
“闻多素心人，乐于数晨夕”。素，是一种生活方式，一种内心状态，不仅需要一颗真诚善良的心灵，更要有一份懂得抉择和坚守的智慧。在这条路上你并不孤独，因为你会发现有许多志同道合的“素心人”，大家都在素心善愿的这条道路上，一起成就新的人生境界与价值。 目前酒店在吃住出行及活动策划服务上都已日益完善，后续会慢慢推出一些插花、茶道、教做素食的课程服务，也在配合做一些周边的生态旅游活动。在广东佛山或周边的朋友，不妨带上家人、约上好友来一次纯素旅游的体验之旅吧！
更多素酒店推荐
- 国内 - 云南大理凡尘海景酒店 凡尘酒店提供新鲜美味的素食，就地取材、绿色有机、营养健康。所倡导的是回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。以当地的白族风味为主，就像让肠胃享受一次完美的SPA，来感知—使身、心、灵达到舒畅的感觉。 环境看起来真棒！
地址：大理喜洲镇桃源村距离蝴蝶泉约2公里 电话：18908724890 、18314298100 官网：www.dalifanchen.com 价格：不同客房价格在560-1950
厦门如是禅文化精品酒店 厦门如是酒店是中国第一家禅文化主题酒店，位于市中心，毗邻金榜公园、文曾路、虎溪岩等热门景点，于都市之中取真静，进出自如。酒店有套房、方圆房、静心房、家居房、标准大床房和小雅房六种不同房型。素斋馆提供的美味素食，于健康多有助益，更能使人惜福进德。大堂吧“严净空间”为了方便宾客，常备修行用品、禅趣服饰、佛珠饰品、茶具等。酒店还定期举办佛光公益讲座、佛学文化公益课堂、禅修基础讲授、文化之旅等文化活动。自2013年起酒店开始承办佛化婚礼。
地址：厦门市思明区文屏路35号 电话： 0592-5831932 价格：携程价格不同房型200-800
杭州法云安缦 这不是一家纯素食酒店，但他们提供无比精致的纯素餐饮，逼格嘛…你们感受一下！
法云安缦位于西湖西侧的山谷之间，距杭州市中心20分钟车程。沿路两旁竹林密布、草木青翠，经过植物园和西湖内部水路，便来到天竺寺和天竺古村落。法云安缦即坐落于天竺古村另一侧，毗邻灵隐寺和永福寺。共有47处居所，始建于唐朝，曾为附近茶园村民所住。度假酒店的主干道—法云径连接所有客房（庭院住宅）和酒店设施。这里的住宅可追溯至百年以前，如今以传统作法和工艺修缮一新，砖墙瓦顶，土木结构，屋内走道和地板均为石材铺置。 整个法云安缦的设计概念为“18世纪的中国村落”，尽量保持了杭州原始村落的木头及砖瓦结构，房间以不同的形式遍布于整个小村庄中。甚至侍者的制服都使用了与村落极为合拍的土黄色。几乎所有客房都不准备电视，房间内整体的灯光比较暗，只在必须用到照明的地方才会使用，在这里，灯的功能被退回到18世纪中国村落的蜡烛时代。
不过5000+的入住价格……小编只能坐等你们体验之后告诉我评价和感受了。或者哪位壕去尝试的时候能不能把小编也给带上~~ 地址：杭州 西湖区 西湖街道法云弄22号（近梅灵北路） 电话：0571-87329999
台湾 HUALIENCITYHOME B＆B 花莲城市家园民宿 位于花莲的绝佳合家同欢, 海滩, 观光地段。
地址：花莲 大同街30号 价格：携程价格560+
- 日本 - 想到马上就是赏樱花的季节了，或许想去日本旅行的朋友也不少~ Koyasan Onsen Fukuchiin (高野山温泉福智院酒店) 由昭和时代著名庭园建筑师“重森三玲先生”所设计的大庭园，环绕着客房四周。馆内冷暖设备齐全。还设有在高野山被列入世界遗产当年所涌出的“高野山温泉”，您可以24小时入浴。
地址：Koyasan 657,和歌山县,和歌山县,648-02,日本 官网：fukuchiin.com 价格：携程价格在700+
- 美国 - Stanford Inn by the Sea 这家山林小屋位于Mendocino海岸沿线，设有一个室内海水游泳池、一个热水浴缸和一间餐厅。客房享有海洋景色，采用质朴的木质装饰。 每间客房都享有海洋和花园的景致，设有一个靠近休息区的壁炉、一台平面有线电视和一间连接浴室，也提供室内咖啡设施。餐厅提供全素食菜肴。每天提供以当地食材烹饪的丰盛早餐菜肴。
地址：44850 Comptche Ukiah Road,门多西诺,加利福尼亚州,95460,美国 - ▼ - 在veggie-hotels网站上搜索美国的素食酒店会有近50家之多… 这里就不一一介绍了，大家可以到veggie-hotels上面慢慢浏览。还可以找到全世界的素食酒店哦！
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＊＊＊ 誉采酒店体验&文章作者：Miss-3y |
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