南宋诗人王十朋写过一首诗《咏蕺》。在诗中有讲,越王勾践发奋图强的一系列事迹,除了卧薪尝胆之外,还包括采蕺食蕺。这诗中咏的蕺菜,就是鱼腥草,南方一些地区把它叫做折耳根。下面就跟51养生网小编看看吧。 鱼腥草是中国药典收录的草药,是一种天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒,只要你感觉体内有湿热,吃点鱼腥草可以帮助你祛除。 鱼腥草很多人贪恋它的刺激性味道,将它做成很多菜肴。但也有很多人厌恶它腥膻的味道,中医也把这种另类食物拿来当药材用。 很多人吃鱼腥草只吃白色的根,其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃,味道也很不不错。而且叶清轻,更合肺清轻宣发之性,对调理肺系问题很有效果。 鱼腥草最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香油,还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。 |
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