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土生土长的沂蒙小伙小孙初中毕业因成效坏而下学，因而有前途心的他决议进来闯闯，离开了当地最大的以炒鸡为主的餐饮店，做起了学徒 十分的奋力，总厨看中了他重点培养。3年后况且把自身的特长绝活光棍鸡无保存的传授给了他，小孙也在门徒离开以后，又找了个店肆本人当起了老板，而主打产品等于这款光棍鸡，买卖火得一塌糊涂，餐位夙来但凡须要预约。（下文附配方） 王老五骗子鸡是二十世纪八十年代初，创始人付师长教师，开始经营的一家饭馆，此刻以运营炒鸡为主，而且专炒外地田舍，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（称说笨鸡），因为整个炒制进程和配料奇怪，炒制出的王老五骗子鸡光荣亮光、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而遭到宽广顾客褒扬 制造:1.取农家小公鸡1500克剁成3cm小块。 2.锅内放入同化油100克（花生油与熟猪油2:1），烧制5冲弱先放入大姜片100克，干辣椒20克（遵循当地口胃调解），煸炒出香味，下入鸡肉块，中火炒至鸡肉水羁糜发掉，下入田舍散装酱油150克，中火持续炒至鸡肉上色，倒入净水1公斤和炒鸡粉10克，盖上盖子，小火焖35分钟，揭盖后下入青尖椒块200克，大葱段（长2.5cm）100克，鸡精25克，翻炒匀称再用中火焖5分钟，出锅就可。 秘制炒鸡粉：八角80克，白芷 山奈 草豆蔻各35克，白豆蔻35克，小茴香、桂皮各40克，香叶25克，草果20克，花椒10克 （用打料机打碎） 小孙的师傅冲破保守的思维 ，实现为了弘大的传承，让更多的人收益 当地的各类沂蒙炒鸡 全都不放盐！ |
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