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主料:豆腐适量;配料:葱适量,酱油适量,蚝油适量,糖少许,适量盐;
步骤:豆腐切成薄片,放在平底锅或者电饼铛里煎到两面微黄颜色。
煎好以后的豆腐放在盘子里待用。
锅里热油,放入切好的葱丝(葱放的越多,会越好吃),倒入酱油煸炒,再放入适量糖,适量盐,炒匀。
把豆腐倒进锅里翻炒以后,再倒入适量水,大火收汤,然后倒入蚝油,翻炒均匀以后即可出锅了。
装盘开吃,百吃不厌。
来自: 听涛小主 > 《美食家苑》
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