农村夫妻开店卖这小吃，1.2元钱一个，一个中午10锅不够卖

水煎包，北方特色小吃，将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。

这是北方某城市一处水煎包店，开店的是夫妻两口子，水煎包1.2元钱一个，因为生意太好忙不过来，又雇了一个人负责擀皮，老板娘包的速度很快，平均2-3秒钟就能包好一个。

老板正在逐一将包子放入平底锅，这么一锅摆满了正好71个包子。

摆好包子后向锅里面倒入面水。

待面水蒸干后，沿着锅里面包子缝隙处浇上油，主要目的是将包子底面煎成焦黄色。

老板说从放包子到出锅很快，也就10分钟时间。

等待的顾客蜂拥而上，你要10个我要10个的，忙的老板娘不可开交。

眨眼的功夫一锅水煎包就快卖干净了，老板娘说卖到下午1点多就关门了，剩下时间只做外卖，外卖20元起送，一直卖到晚上9点钟，中午这段时间虽然不长，但是卖10锅不成问题。

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