这样洗菜可能让你吃下更多农药！
2017-06-1312:44PM
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小白菜及辣椒等蔬果，农药大多汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除再清洗。（pixabay.com） 大家都知道蔬果农药残留对身体会造成危害，它的可怕之处在于进入人体内以后，不容易被代谢以及排出体外，因此会累积在体内。要减少农药残留对人体健康的危害，最重要的就是彻底地清洗蔬果。
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有人认为加盐洗菜或水果可去除农药残留，盐的成分是氯化钠，这样可能去除部分。或者延长浸泡时间，但也不容易去除农药残留。如果用各种清洁剂清洗可能会造成二度污染。用洗米水清洗蔬果也可以，但必须确定大米本身没有农药残留。到底要怎样清洗蔬菜水果才能去除农药残留？提供以下做法更令人放心，供大家参考：
削皮法
削皮之前先用大量清水冲洗干净，洗后将表面水分拭干再削，这样会减少污染。
冲洗法
将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水冲多几次。最好将蔬果以全浸泡的方式，浸泡3-5分钟，再换干净的水洗2-3次。
刷洗法
表皮有绒毛的蔬果，要用软毛刷来仔细刷，再用大量清水冲洗。
储藏法
不易腐烂的水果蔬菜不要直接放冰箱，买回先存放数天，这样也可去除部分农药。
切除法
小白菜及辣椒等蔬果，农药大多汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除再清洗。
高温氽烫法
叶菜类洗净、再氽烫，吃起来会更放心。氽烫时要开着锅盖，让残留的农药蒸发，农药还可能会溶到汤里，烫水要倒掉。学会了吗？分享给亲友让大家知道吧。（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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