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清脆可口的黄瓜不仅仅清甜，还有不错的营养。由于黄瓜的含水量超过百分之九十，所以经常吃也不用怕会胖。用醋来溜黄瓜，是非常好的搭配。醋可以促进体内脂肪分解，加速新陈代谢。 夏天很热，坚持吃上一段时间的醋溜黄瓜，你就会发现:口干舌燥、便秘、上火、烦躁等夏天常见的身体问题会缓解很多，血压血脂也稳定了很多，胖胖的你也许还能减掉几斤肉! 经常吃黄瓜有什么好处呢?1补水利尿 黄瓜含有百分之九十以上的水分，在食物中是最高的。除了可以补充人体必需的体液外，还可以利尿消肿，促进身体排出毒素和杂质，稀释尿液，从而缓解肾脏压力，预防泌尿结石。 2补充维生素，通肠润便 皮肤粗糙的人可能是缺乏维生素，可以吃黄瓜。黄瓜富含各类维生素，带皮一起吃更好。黄瓜还富含膳食纤维，有助于促进肠道的蠕动，排出宿便和黑便。  3降压降脂 黄瓜的葡萄糖甙、果糖是不参与人体一般的糖代谢的。所以糖尿病人吃黄瓜垫肚子的时候，血糖会有明显降低。除此之外，其中少量的钾和镁以及固醇类成分可以降低胆固醇，稳定血压。 4提高免疫力 黄瓜中的葫芦素可以提高身体免疫力，维生素E有延缓衰老的作用，维生素B可以安神补脑。虽然这些维生素含量不是特别多，但是对身体健康的促进作用还是很明显的。 吃黄瓜也并不是没有禁忌的，以下几个地方需要注意 1黄瓜生吃、凉拌效果更好，高温对营养破坏多 2咳嗽的人不宜吃黄瓜 3身体虚寒，脾胃差的人也要少吃，否则会拉肚子 4除了凉拌，尽量不要用太复杂的食用方式，腌制是最不可取的 和其他事物一样，黄瓜也有搭配禁忌，在吃黄瓜的时候千万不要吃这些1维生素C含量高的食物，比如西红柿、苦瓜、芹菜、辣椒等等。黄瓜有一种维生素c的分解酶，这种物质可以破坏维生素C的结构，影响营养价值。 2油脂性食物，比如花生豆。花生米很油，和寒凉的黄瓜一起吃，就会引起腹泻。 |
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