|
说到传奇酒店，我们第一想到的便是美国纽约广场酒店、法国巴黎丽兹酒店等，其实好酒店诞生地瑞士更有着不少传奇型酒店，伯尔尼玺威豪酒店（Hotel Schweizerhof Bern）就是其中之一。 150年的悠久历史，外墙属于世界文化遗产的一部分，曾接待过德国前总理赫尔·穆特·施密特、足球名将马拉多纳等各界人物，名气与同时期的纽约华尔道夫相比也毫不逊色。坊间甚至一度流传“一夜Schweizerhof Bern极尽奢华”的传说。2009年，酒店请来给多家豪华酒店做过设计的玛丽亚·法费迪斯来做翻修设计，蜕变后的酒店一举拿下Best Hotel Interior奖项成为业界亮点。如今，这座内部时尚高雅外部古老有韵味的地标建筑，延续百年来历史，再次成为瑞士名流聚集的风云场所。最近，我们和Anja Ullmann（伯尔尼玺威豪酒店市场销售总监）约了个专访，让熟悉酒店的她来聊聊这家酒店的“八卦”显然再适当不过。 Hotel Scheweizerhof Bern 品味多少名人往事 AnjaUllmann说，在她小时候就听过伯尔尼玺威豪的传奇，据说伯尔尼玺威豪门前不间断地有豪车经过，只要是住在附近的大人小孩，每天最大的乐趣就是猜测今天又有哪位社会名流驾到。从一代传奇影星伊丽莎白·泰勒到德国前总理赫尔·穆特·施密特，再到足球名将马拉多纳等，不同领域不同年龄的名人似乎都很偏爱这家酒店，为这家酒店的故事增加了多少个风花雪月的版本。不过，后来真正让这家酒店声名大噪的还是007邦德系列选择在此拍摄，世界闻名，那时候慕名而来的粉丝不计其数，一度将这座不大的小镇挤得水泄不通，用时下流行的话来说，这酒店在那时也是个“网红”。 AnjaUllmann对于伯尔尼玺威豪真正的认识还是在杰克餐厅（Jack’s brasserie）用餐之后。她说，跟着旋转门走进餐厅，复古的色调、皮质的椅子、布衣板包着的沙发、木质雕花的钟，瞬间像是来到了十九世纪末的法国，那时候年纪还小，还不知道每个座位上刻着的都是曾经坐过这个位置的名人的名字，就挑了喜欢的名字，然后硬坐在那里不肯走。以至于当时点了什么都不太记得了，不过她很推荐一道维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel）。“尽管卡路里特别高，但你很难拒绝它的口感，脆而香，口感正好，也是我们餐厅的经典菜”。Anja Ullmann这样告诉编辑。后来Anja Ullmann正式进入伯尔尼玺威豪工作后，她才了解到，该餐厅原来获得了著名的Gault&Millau美食指南14分的高分。而到这里体验法国十九世纪末的格调，享用新鲜材料和高超烹饪艺术制作的精美佳肴，已经成为当地人有品位的象征。 除了拥有着传奇色彩的杰克餐厅和名人效应这两个部分，Anja Ullmann告诉编辑，酒店的外立面还是世界文化遗产的一部分。酒店所在的地方被称为老城区（伯尔尼古城），是欧洲中世纪城市建筑的最佳代表，有着闻名世界的拱廊。其中尤以火车站前的医院街到克莱姆街的古老钟楼这一段最为精彩。沿街的楼房底层门前是便道，便道的顶部向外延伸，形成了走廊。廊道相连，蜿蜒漫长，这种建筑风格是中世纪的文化特征。Anja Ullmann说，如果可能她希望大家能来体会下这个中世纪小镇的魅力，而伯尔尼玺威豪显然是最推荐的选择。 Welcome to Berne’s Luxury Design Hotel 传奇的伯尔尼玺威豪传承的是150年的高贵典雅，可以说，它是伯尔尼第一家奢华酒店。但如果只有故事显然不是编辑虽推崇的，毕竟落到实处，酒店最重要的还是舒适性。我们听到过太多城堡酒店，走到里面吱吱唔唔的情况，破旧的家具一股霉味，让人很难仅仅因为故事和传奇而爱上它。显然，伯尔尼玺威豪深唶此道。
AnjaUllmann说，传承百年老店的同时要更符合现代人的审美和设计时尚，主持这次翻新的设计师是玛丽亚·法费迪斯，她有着给凯宾斯基、豪华精选、布达佩斯大酒店等做翻修的成功案例，在业界很有名。她花了2年的时间对其进行翻修，保留了传承的部分像是当年的日本餐厅，像是在墙面上放置展现伯尔尼城市人文的影像作品等，在此基础上，根据传统酒店本身的历史为其打造低调的奢华，房间内选用拉萨大理石、璃镶嵌砖、日本的浴缸等，延续典雅同时更具时尚和现代感，卫浴用品也选用了和其气质相仿的宝格丽系列。
成果如何？大家通过图片应该能获悉一二，而2012年Best Hotel Interior的奖项（这是整个欧洲的一个室内设计奖项）恐怕最能说明这一点。此外，伯尔尼玺威豪酒店还是我们熟悉的THW（THE LEADING HOTELS OF THE WORLD 立鼎世酒店集团）成员之一。后来编辑在官网上看到的介绍中就有一条：Welcome to Berne’s Luxury Design Hotel。
此为题外话 总是与好兄弟Bellevue palace难分上下 在聊伯尔尼玺威豪的时候，总不免有人来问“伯尔尼玺威豪”和“Bellevue palace”之间该怎么选？两家历史都很悠久，也同样获得过各界人士的青睐。所不同的是，如果更向往那类政客之间生活方式的话，那Bellevue palace更适合，设计上也更偏向于中世纪的风格。相比之下，如果是喜欢SPA的，那选择伯尔尼玺威豪准没错，它有着伯尔尼全城唯一的豪华型水疗设施，500平方米的环境中，可以体验土耳其浴、芬兰桑拿浴等等；如果偏好日料的，那伯尔尼玺威豪也有专门的日本料理餐厅可供享受，主厨是来自日本的Hironori Takahashi。而从设计上来看，个人也更偏向于伯尔尼玺威豪，一是拿过设计奖项，二是时尚的风格看起来也更精致和典雅。
酒店信息： 伯尔尼玺威豪 Hotel Schweizerhof Bern 客房数量：99（部分客房还自带厨房） 配套：水疗中心、雪茄室、大堂酒吧、日本餐厅、Jack’s brasserie和屋顶露台以及11间沙龙和会议室。
周边玩法: 整个城市面积不大，好玩的却不少，足够你安排一个2~3天的周边Tour，且游玩项目老少皆宜。首先，伯尔尼有三“最”：欧洲最长的石造拱形长廊商业街、欧洲最多的有轨电车道以及最多的喷泉，都集中在老城区，可以一起逛完。而除了这些，Anja Ullmann还透露了一些当地人喜欢的玩法：比如去玫瑰园赏花喝茶，这里还是观赏整个城市的最佳地点；比如可以去著名的熊园玩（伯尔尼的名字与熊有关，也被成为熊城，你能随处看到城市里有熊的建筑，所以熊园可以说是当地最出名的景点）。
编后 我们偏爱岁月留下来的痕迹，却有贪恋现代生活的便利。伯尔尼玺威豪酒店很好地兼顾了这样的平衡，在150年的时光里，多少名人留足于此地，上演多少耐人寻味的浪漫故事。酒店的外墙和时光一起成为世界文化遗产的一部分。而内部则经过翻修重新焕发出奢华时尚的一面。说实在的，伯尔尼玺威豪最吸引我的，就是这份完美的平衡感。
|
|
|
来自： nathan_sha > 《酒店》
