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研究了近年来10大网红美食,终于发现了它们能成为爆款的奥秘

 快乐男厨师 2017-06-16

网红美食往往给人一种错觉,就是火一把就死,每当一种网红美食崛起,伴随着的一定是自媒体铺天盖地的新闻,排成长龙的顾客,考究的装修和精致的食材足够让你拍照留念,然而大部分的爆款美食,就是这几种原料挨个变换,不信你就瞧瞧

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徹思叔叔:2013年兴起,主打轻乳酪起司蛋糕,主要网红美食有起司蛋糕、天使的帽子蛋糕、丘比特的帽子蛋糕、恶魔的帽子蛋糕、起司金砖。看到了吧,起司,也就是奶酪,也就是乳酪,也就是芝士,吃起来能扯出丝来,面皮相对较硬,口味多样,关键是这种蛋糕做出来颜色非常亮丽,嗯,十分适合朋友圈拍照

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鲍师傅:据说要花4小时才能吃到,主要是肉松小贝和海苔小贝,肉松和海苔可是经久不衰的零食,如果你的肉松蛋糕别人不爱吃?那就是肉松放少了,没毛病。

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乌云冰淇淋:就是用奶油、糖果肉、果汁、果酱、奶油等做成的软式冰淇淋,配合着棉花糖,好像捧着一朵云彩,奶含量很高,棉花糖入口即化,颜值相当高,然而价格也不低,排队时间也不短,为了朋友圈发张图也是够拼的

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chiko曲奇饼干:有三种口味,牛油、抹茶、咖啡,号称有价格狠贵狠贵的烤箱,手工制作……牛油、抹茶、咖啡,个个直击少女心,然鹅炊具价格什么时候和口感挂钩了?中餐炊具普遍比西餐低,所以西餐能秒杀中餐了么?

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杏花楼蛋黄肉松青团:老字号也来凑热闹,青团是江浙一带历史悠久的美食,但从来没有这么火热过,肉松、蛋黄,想想就充满了醇香,再加上熟悉的美食换了一身新衣,自然火爆

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喜茶:名字就很喜庆,招牌有芝士樱花青茶、芝士金凤茶王和芝士莓莓,总之通通是芝士,撒上浓郁的抹茶粉,如今还有了芝士芒芒,总之就是芝士、抹茶、水果,然后就是无穷无尽等等排队

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一点点:排队买到的人都有种满足感,比如什么波霸抹茶拿铁、四季青玛奇朵、乌龙茶玛奇朵,然后就是藏着菜单不全配好拿出来,发现新品就好像发现新大陆一样开心

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陈讨厌:主打抹茶曲奇,据说吃过的人都说讨厌死了,因为好吃到停不下来,铺满的抹茶,包裹上浓浓的巧克力,要么就是比利时白巧混合抹茶粉做的夹心饼干,反正就是为小女生深度定制,满足各项心理需求。

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9.陈小鹿芝士条:据说一个月只卖一星期,首先就是傲娇网红的态度,标榜手工制作,镶嵌的水果花朵都能吃,比如芝士条和榴莲坨坨,奥利奥和香橙神马的,还要蘸上芝士,128元10个,拍照也要讲究代价

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10.火焰薄饼

饼就很好处理了,水果、芝士、火腿、培根、扇贝、虾仁,梅干菜、咸蛋黄、肉松可劲加,用上法式饼底,中式火爆的馅料,标榜米其林三星大厨参与制作,经过两年时间,三吨面粉,不知道多少种芝士才做出的薄比iPhone的薄饼,吃得时候还要带上手套,哇,真是够矫情的

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