创办于公元578年的建筑公司金刚组,距今已有1439年。 这些年随着经济水平的发展,赴日旅游的人越来越多。 而日本的一些趣事也慢慢传了回来。 其中最有名的趣事就是日本京都两家都经营超过300年的名餐厅的。 话说日本京都有两家超级有名的餐厅,都是经营时间超过300年的老馆子了。 有一次一位全亚洲有名的美食家到其中一家餐厅就餐,老板娘在得知这位美食家等会还有去对面那家餐厅后,就很神秘的告诉这位美食家—— 我不是在别人背后说闲话,但是您知道吗?对面那家店,他们最近换过一次东家。 美食家一听,吓了一跳,心说,怎么一点儿风声都没有;这保密功夫做的够到位的。 于是这位美食家就对老板娘说,什么时候换的东家,怎么一点儿风声都没听到? 老板娘不屑的说,他们啊,200年前换了一次东家! 美食家:…… 这虽然是一个笑话,但是其实也是说明日本百年老字号真的不稀奇,超过150年的老字号根据统计都有2万多家。 而且里面绝大多数还是由创立者的后人在经营,或者创立者的后人参与经营。 1141年起家的造酒厂须藤本家 根据统计,日本拥有3146家超过200年的企业,为全球最多,其中有7家拥有超过1000年的历史。 据美国《石板》杂志报道,日本最古老的企业包括创办于公元578年的建筑公司金刚组、1141年起家的造酒厂须藤本家、建立于1000年的糖果公司Ichimojiya Wasuke,以及自885年以来一直经营佛教用品的京都Tanaka Iga公司。 而根据日本自己统计,创立超过100年的老店,一共有10万多家。 华夏有史可靠的,目前现存最古老的老店是“张小泉”,创立于1628年。 那么,我华夏拥有5000年历史,泱泱大国,一共有多少家百年老店呢? 说起来很惭愧,经营超过150年的老店只有5家。 而经营100年的老店,加起来也不到100家。 只是日本的万分之一。 泱泱华夏,5000年文明,到头来才不到100家百年老店,我想这足够说明很多问题了。 |
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