|
美食是我们都在追求的，总想要吃各种好吃的，尤其是口味重的食物，更是能开胃的。但我们同时应该要多吃一些健康，而有能让身体变干净的美食才好。今天给大家介绍一道，营养价值比肉还高的美味。
说到猪血，很多人都不太吃，总觉得不好吃，但是猪血又被称为“猪红”，因为其还有丰富的营养价值，因此也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处，如去尘清肺、美容、补血等，其功能是杠杠的~ 猪血含有丰富的铁元素，缺铁性贫血患者经常吃可以治愈，还能帮助人体清理灰尘，在粉尘中工作的人群可以适量的吃猪血，一般人一周吃两次猪血即可，这样是很适合铁元素吸收的，尤其是家中有小孩的，这可是对成长很有利的。来看看怎么做吧，猪血清炒最能保存它的营养了~ 准备猪血1块、小油菜5颗、蒜5个、油适量、盐少许 1、准备好食材，并清洗干净
2、猪血切小块放锅中加水煮开后捞出备用
3、锅里倒入少许油，烧热后加入蒜末小火翻炒
4、待蒜炒出香味后，加入焯水后的猪血一起翻炒
5、炒至猪血变软时加入小油菜大火快速翻炒
6、炒至小油菜变色后，加入适量盐翻炒均匀出锅
就是这么一道简单的炒猪血，花上3元，就能对身体有这么多的好处，你还不吃吗？
医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。 猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。 猪血对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。 小贴士： 1、猪血不宜单独烹饪，烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味; 2、买回猪血，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料; |
|
|
