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杭州方言

 老人家1948 2017-06-16
  杭州话,是一种北方官话和南方越语的糅合。了解杭州话,着重是对地方文化的打捞、保存、记录,继以传承复兴。

  有两个新杭州人想学杭州话,问我“拷瓦爿儿”、“靠位儿”啥格意思?杭州人在谈天中会出现木佬佬的“儿”字,从两个字、三个字的“袋儿、袜儿、棒儿、鸟(音巧)儿、吊嘴儿、酒水儿”到七八个字的“头儿脑儿顶儿尖儿(夸奖最好的人和事)”和“夜饭吃饱吹腮儿(侃大山、吹牛)”,杭帮杭腔有乐感有韵味,下文罗列一些带儿字的杭州话,与诸君互学、交流、品味。

  先读读报上的两首童谣。《大人的希望》是这样写的:“爸爸让我长高点儿/妈妈让我考好点儿/老师让我多学点儿/奶奶让我多吃点儿/哎呀呀/我就是想要痛痛快快玩点儿”// 还有一首题目叫《杭州小伢儿歌》:“杭州小伢儿/西湖里面划船儿/广场上面放鹞儿/公园看花儿/爬山抓抓儿// 春天有柳条儿/夏天有荷花儿/秋天踏黄草儿/冬天堆雪人儿//豆瓣儿/香肠儿/有个故事叫葱包烩儿// 盐花儿/葱花儿/清清爽爽鱼丸儿// 摆桌儿/搬凳儿/放好筷儿瓢羹儿/杭州伢儿搞搞儿//。”

  杭州话中有的“儿”字嵌在词语当中,我称之为“夹心饼干”,如:杭儿风、芡儿粉、门儿布、把儿柴、贱儿饭、锞儿纸和滚得儿势圆等。话说杭州有个踏儿哥,家住孩儿巷,生活做好回家烧了三碗下酒菜,一碗筒儿骨,一碗瓢儿菜,一碗烤儿鲞,用筒儿面做了一碗片儿汆(非川),绍兴老酒弥弥(mi)。身旁立着三个小伢儿,一个吃棒儿糖,一个吃枣儿瓜,一个在骂人:“你个豆儿鬼”。

  带儿字的杭州话四个字的俯拾皆是:一把茶壶4个“儿”:茶壶嘴儿,茶壶盖儿,茶壶柄儿,茶壶底儿。一个手字有:手指头儿,手指甲儿,手底板儿,手底心儿。再说有个学生子儿,拨好算盘子儿,摇起摇骨冬儿(拨浪鼓),玩一回打水漂儿,再捏泥卜头儿,穿双拖鞋爿儿,露出脚趾头儿,搬张骨牌凳儿,食祭(吃)起沙爆豆儿,望着马路对面,看见一股脑儿走过来一个外国佬儿。

  晒晒“牛大嫂奇遇记”:阿嫂拎只菜篮儿,手上戴付镯儿,称了半斤虾儿,捎上点肉丸儿、鱼丸儿。篮儿里的梨儿、饼儿、红枣儿一高兴唱起歌儿。红辣椒(音读其)儿当起总裁判,黄瓜儿、丝瓜儿、香肠儿、酱瓜儿、茄(音齐)儿摩拳擦掌,参加PK,看今朝哪个摘得“相貌儿、条杆儿”的冠军。阿嫂回了家,屋里“一世八界”(乱糟糟),叮叮当当酒杯儿、茶杯儿打架儿,叽里呱啦八古(鹩哥)儿同小狗儿闹架儿,金鱼儿松鼠儿一边窃窃私语着阿嫂的笑话儿。

  捞一片快乐的童年。小格辰光拆天拆地外头搞搞儿,屋里少见人影儿。看好小书儿,去拍洋片儿,抲来两只花蝴蝶儿,跌落一颗扣儿,躲猫猫古儿不小心,额角头弄出一个块儿。抲好蛐蛐儿、黏两只知了儿再去放鹞儿。回家写好字儿(作业)剥毛豆儿,还要糊洋火(火柴)壳儿,我们的学费要自己糊出来的。夜饭有客人小菜蛮“斩”(好),有脚踵儿、肉饼儿、萝卜丝儿、酱鸭儿、黄萱儿、葱焖鳊鱼放了木佬佬葱花儿。吃好夜饭,两个小鬼头儿扛出两张条凳儿,搭好一张竹榻儿,为啥?纳凉。那个辰光还没有空调。

  男伢儿姑娘儿西湖边耍子儿,六吊桥“靠位儿”(约会),唱唱歌儿吃吃消闲果儿,说好夜宵小伙子买单,姑娘却说“拷瓦爿儿”(AA制)。天长地久,两个人后来做了两老婆儿。男伢儿二十岁当了新郎倌儿,姑娘十八岁做了新娘子儿,第二年生了个白白胖胖的毛毛头儿,姑娘儿变大嫂儿摆摊儿换单爿儿(尿布),她卖过花儿、油冬儿、葱包烩儿,摆了五十年摊儿,从来不刨“黄瓜儿”(敲竹杠),不骂顾客一声'62',碰到叫花子儿给他一角钱,不像对面王老板,一毛不拔,精巴鬼儿、小气鬼儿。

  男伢儿戴副眼镜儿,文革格辰光吃煞苦头,戴过高帽儿,平反后过了几年成了老头儿,退休后老K打打荡荡儿,骑了匹马儿(单车)早晚接送孙女儿。七老八十手底心捏根拐杖儿,寒冬腊月天空飘起雪花儿,老头儿头上戴顶呢帽儿,出门再添副皮手套儿。

  下底说啥花头?说说杭州十座古城门。“落底毛”(过去)的城门荡然无存,城墙本傍湖依河而建,格毛(今天)漂亮的湖滨路、南山路,由城西钱塘、涌金、清波三门的城墙改建,城墙一拆显湖露水,娇湖亭亭玉立于你脚下、面前。前毛(从前)城东的望江、清泰、庆春三门的城墙拆建成为江城路、环城东路,清澈的贴沙河近在咫尺。读杭州十大城门,在于了解今昔600年城区变迁,回忆杭州那一段市井风情与文脉古韵。

  杭州话,非物质文化遗产我们理应予以保护,老祖宗留下的杭州母语,在文化融合中别忘了杭州方言。

  杭州十座古城门有四句顺口溜,城里城外的伢儿们差不多都会背的--

  “正阳百官坝子门,螺蛳沿过草桥门。候潮听得清波响,涌金钱塘保太平。”

  杭州人又给十大古城门编了一首民谣,十座城门对应十个儿字:

  庆春门(太平门)外粪担儿

  清泰门(螺蛳门)外盐担儿

  望江门(草桥门)外菜担儿

  候潮门外酒坛儿

  凤山门(正阳门)外跑马儿

  清波门外柴担儿

  涌金门外划船儿

  钱塘门外香袋儿

  武林门(百官门)外鱼担儿

  艮山门(坝子门)外丝篮儿

  朋友,甲格套,带儿字的杭州话发不发靥?

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