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离开广州，最难忘却的味道 黄埔古港的石基村里，有一家因“艇仔粥”出名的小店，不少人慕名而来，就是想在这里吃到最广州的传统小吃。 一个月前，我四处找人问“广州美食哪里有”，这家店被安利的次数是NO.1。终于，我来拔草了… 一碗粥，满满的诚意 到店的时间很不赶巧，赶上了员工们吃午饭，一眼望去，白发的奶奶已经好几个，一进门就朝你喊“自己拿！自己拿！要吃什么自己拿！” 要吃什么就到窗口拿，唯独艇仔粥是有人会端出来的，手快有，手慢只能等下一轮！ 抢先要了一碗艇仔粥，6元一大碗，也只有在深巷的小店里才能感受的到。 别看它外表看起来很普通，里面却有8种东西，鱼片、油条、猪皮、鱼松、腐皮、炸花生、生菜、蛋丝。 粥是用柴火熬的，一入口，让我想起小时候，赖床到中午，外婆从清早就开始为我准备的那碗鱼粥，柴火香加上鱼片香的完美结合。
用的是广东人叫的“肥仔米”，煮的虽然很烂，但是还是能看到米粒，不稠不稀刚刚好。
叫多一份油条真的是很明智，万能吸汁的油条，黏上这家的艇仔粥，看来以后吃油条第一件事不再是找豆浆了T^T
材料里面最难分辨的这个，一点都不腥气，没想到是居然是猪皮，怪不得粥里有点猪油香，顺道补充点胶原蛋白~
标配的另一个凉拌青瓜，铺满了木耳，青瓜跟木耳都很爽口，就着粥吃，8元一份，良心价！
除了味道，还有亲切感 曾经的猫记，可以说是没有环境，年初因为租约到期，它搬了家。虽然现在的环境也没有多好，但总算是宽敞了许多，不用像以前大排长队了。
店里掌厨的是一个满头白发的阿婆，很热心得解答你问的所有问题。在这个员工平均年龄超过50的店里，阿婆的热心让我找到了熟悉的亲切感。
虽然搬了家，但它依旧保留了熟悉的味道、良心的价格，依旧是游完古港后，疲惫过后的慰藉。
【店名】猫记艇仔粥 【人均】12元 【地址】广州市海珠区琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷内（近黄埔古港） 【温馨提示】导航找不到，一定要问街坊！Ps：门口那栋楼在拆迁，小心行走~ |
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