影单来了|别看《深夜食堂》了，这才是美食片的正确打开方式
原创
2017-06-16
影单猫
影单来了 今天这期影单 请大家看的时候备好纸巾擦口水 因为我怕你们的眼前会浮现出 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿 晾肉、香肠、什锦苏盘 熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子........ 1｜《朱莉与朱莉娅》2009年 导演: 诺拉·艾芙隆 主演: 梅丽尔·斯特里普 / 艾米·亚当斯 豆瓣评分：8.0 《朱莉与茱莉娅》改编自两个关于美食的真实故事。 影单猫都快被治愈哭了~ 茱莉娅跟随外交官丈夫从美国搬到巴黎，百无聊赖的她开始学习自己喜爱的烹饪。 她每天早早起来到烹饪班学习，削土豆皮，给鱼去骨头…… 为了切好洋葱，她回家拼命练习，切一堆洋葱把自己和老公呛哭。 不服输、不气馁、充满热情，是她的最大魅力。 在大家的帮助下，她出版了自己的食谱，还感染了无数个热爱美食的人。 片中的另一主角，朱莉，就是被她影响的人中的一个。 她是纽约一个普通的小职员，对自己枯燥的生活有些灰心。 通过电视节目，她认识了热爱生活的茱莉娅和她的菜谱。 为了找回对生活的热情，她决定挑战朱莉娅菜谱上的菜，并且把挑战过程记录在博客上。 购买食材，烹饪各式的美食，撰写博客…… 忙碌的生活消散了朱莉工作中的负能量，让她的状态越来越好。 美食一下子改变了不同时空的两个女人的生活。 其实爱美食，就是爱生活。 2｜《谷子和鲻鱼》2007年 导演: 阿布戴·柯西胥 主演: 哈比·布法莱斯 / 阿弗西娅·埃尔奇 豆瓣评分：8.1 《谷子和鲻鱼》可以看做一部阿拉伯人的《饮食男女》。 它的名字看上去就和某种食物有关。 谷子和鲻(zī)鱼是一种阿拉伯烩饭“古斯古斯”的材料。 谷子（小米）是主要原料，加入鲻鱼让它更鲜更可口。 一个从北非移民到法国的大爷，老年失业后决定另谋出路。 他打算改造一艘旧轮船开家阿拉伯餐厅，主打菜式就是“古斯古斯”。 关键时刻，长期的离乡背井引发了各种的家庭问题，餐厅的开业也经历了一波三折。 电影中的这一大家子人，就这么吃着美味可口的饭菜，你一句我一句的讨论着各种生活的问题。 虽然充满无奈，但还好有美食作为慰藉。 3｜《小森林》2014年 导演: 森淳一 主演: 桥本爱 / 三浦贵大 豆瓣评分：8.9 有人把这部片称为《舌尖上的日本》。 影单猫当初看了这片，差点就想回乡下种地了。 女主角一个人生活在被青山绿水环绕的日本乡间。 除了干干农活，平时就利用各种食材做美食。 春天有新鲜的野菜，可以裹上面糊干炸，或者做成意大利面酱； 夏天闷热潮湿，可以做成果酱搭配面包吃；
秋天是吃核桃饭和番鸭的季节，做上满满的一锅，可以叫上朋友一起来品尝。 冬天，萝卜片冻得刚刚好，不管是炖汤还是做菜，都能让人从胃暖到心尖儿去。
简单的食物中，传递出一种返璞归真的美。 告诫人们爱惜食物，珍惜平常人生。
4｜《南极料理人》2009年 导演: 冲田修一 主演: 堺雅人 / 生濑胜久 / 古关安广 / 丰原功补 豆瓣评分：8.2 日本的美食电影总是别出心裁，从白天到深夜，从城市到乡村…… 《南极料理人》最厉害，把吃饭地点搬到了南极。 片中的主角是八个性格怪异的观测队员。 他们平时的生活有些枯燥，最大的乐趣就是吃！ 由雅人叔饰演的观测队厨师，每天变着法子用简单的食材烹饪各种美味料理。 比如热气腾腾的猪肉汤、蒸海蟹、还有放了鲑子鱼、咸鳕鱼子的饭团……
即使出现了神奇的极光，也抵不上他们心心念念的美食——拉面。 极光算啥，面会冷掉好吗！ 而吃饱喝足后，他们还会利用食材丰富自己的生活。 比如用果酱在冰原上画出棒球场，畅快淋漓打了一场球。 美食真是太棒了，美食拯救世界！
5｜《饮食男女》1994年 导演: 李安 主演: 吴倩莲 / 杨贵媚 / 王渝文 / 郎雄 / 张艾嘉 豆瓣评分：9.0 《饮食男女》将生活的智慧融入进了美食中。 片中的朱老是一个退休名厨，独自抚养三个女儿。 女儿陆续长大，星期天晚上的家宴成为了全家团聚沟通的唯一时刻。 电影的开头就是朱老在忙忙碌碌准备家宴的片段。 他在厨房娴熟地洗切蒸炒，做出松鼠鱼、扣肉、鸡包翅、东坡肉、蟹粉小笼…… 看得人垂涎欲滴，恨不得钻到屏幕里边去嗅一嗅。
饮食是台面上的东西，生活的鸡零狗碎则成了台面下的东西。 本该其乐融融的家宴，常常被女儿们带来的意外消息打断。 投资失败、怀孕、结婚、搬家…… 不过让人最意外的，还是朱老带来的消息：他恋爱了。 果然，老爷子话一出，有人当场就晕倒了。 不过闹归闹，有些东西还是改变不了。 正如片中这句台词：人生不能像做菜，把所有的料准备好了再下锅。 生活给你什么，接招好了。
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