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血对身体有营养和滋润的作用，如果营养摄取不足，就会造成身体气虚，形成血虚体质。 有些人面色苍白，无华或萎黄，肌肤干燥，唇色及指甲颜色淡白、头昏眼花、心悸失眠、多梦、肢端发麻、舌质淡、脉细无力。女性还伴随月经颜色淡量少。这都是血虚体质的特征。血虚体质的人养生应当补血养血，因心主血脉，肝藏血，脾统血，故心、肝、脾皆当补之。 补血四宝——当归、熟地、川芎、白芍。当归补血和血；熟地滋阴养血；川芎活血行气；白芍敛阴和血。四物合用就是补血养血的四物汤。那么血虚的人在饮食上应该怎样调养呢？桑葚、桂圆、何首乌、熟地、黑木耳、菠菜、胡萝卜、牛肝、乌鸡、甲鱼、海参等食物具有补血养血作用。 对于血虚的人，医生常告诉他们用中药搭配食物，做成口渴的药膳，例如当归羊肉汤。四物鸡汤、十全排骨汤等，养血效果十分不错。此外，单从食物方面看补血的菜肴也不少，例如凉拌菠菜含有较多对补血有益的铁质，牛奶含有对补血有益的钙质，动物肝脏的铁质含量也很多。 血是健康的根本。如果你属于血虚体质，那就要注意饮食的调理，除此之外久视伤血，血虚应该注意调摄，不可劳心。 【当归羊肉汤】 功效：固腰补肾 材料：羊肉400克，黄芪25克，党参25克，当归25克，姜6片，盐少许 做法：①羊肉洗净切块；黄芪、党参和当归用纱布扎紧。②烧热一汤匙油，爆香姜片，放羊肉爆炒至血水干后盛入砂锅内。③沙锅内注入适量清水，放入黄芪、党参、当归和姜片，大火煮沸后改小火炖煮2小时，加盐调味即可。 喜欢小猫咪的文章就关注我吧，同时转发出去，让更多的朋友看到该文章。 |
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