新会柑胎,又叫青柑仔、BB果。“柑胎”的中药名叫“个青皮”里面有的会包含果肉,有些没有。将摘取的果子清洗干净,自然晒干后就成为柑胎。 经科学检验鉴定,每年5月份前摘的柑胎,是含有60多种类黄酮单位最顶峰的时期,含有丰富的挥发油、橙皮苷、维生素B和C。 柑胎具有:燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏、排毒养颜、化痰止咳、降血压、防治动脉硬化等功效。 柑胎的喝法很简单,将柑胎用清水洗一遍,放入茶壶,然后冲入开水,焖泡三分钟左右,就可以看见茶汤逐渐变成金黄色,而且散发出阵阵沁人心脾的柑橘香气 。 也可以将柑胎放保温瓶当茶泡,用柑胎茶冲泡普洱味道更佳。 |
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