麦仁红薯汤 夏天甜点消暑却减肥瘦身

专为美食而生

2017-06-09

材料：新鲜红薯250克，麦仁100克

一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些

将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟

出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来

每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外红薯还含有均衡的营养成份，含有维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通