加拿大主流媒体Global News就最能代表加拿大文化特色的本土小吃,近日采访了三位美食界大亨,《A Canadian Culinary Journey》作者兼教授Lenore Newman、《Canada’s Favourite Recipes》作者Rose Murray,以及蒙特利尔大厨兼《True North》作者Derek Dammann。来看看他们是怎么讲的: Newman:加拿大人更哎野生食材和时令美食。 Rose Murray:加拿大东西部的吃货们在吃的习惯和喜好方面有很大差异。 Derek Dammann:跟世界上很多美食大国比起来,加拿大还算年轻,但多元文化让大家在加拿大就吃到全球各地的特色美食,所以说加拿大的吃货们其实很幸运。 那么,到底哪些才是最代表加拿大特色的小吃呢?三位美食家列出了一个清单,共有18种: 普丁 Poutine 魁北克甜食 Pouding chomeur 黄油甜塔 Butter tarts 豌豆培根三明治 Peameal bacon sandwiches 豌豆汤 Split pea soup 纳奈莫棒 Nanaimo bars 加拿大面饼 Bannock 肉碎馅饼 Tourtiere 海狸尾巴 Beavertails 猪肉酱 Cretons 蒙特利尔烟熏肉三明治 Montreal smoked meat sandwiches 蒙特利尔面包圈 Montreal bagels 萨斯卡通鲜莓馅饼 Saskatoon berry pie 哈利法克斯烤肉Halifax donair 生蚝 Oysters 阿尔伯塔牛肉 Alberta beef 枫糖浆 Maple syrup 卡夫简餐 Kraft Dinner (这个都算?!) 吃货们,你们尝过几种呢? 本文转载自超级爆料君 |
|
来自: sallysu1234 > 《生活》