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葡萄灰霉病,看完这些就够了

2017-06-19  止水拥云

最近走访很多葡萄园子发现,今年的灰霉病相当普遍而且还很难控制,所以今天就来跟大家探讨下葡萄的灰霉病。

葡萄灰霉病在世界上的任何葡萄园都可以发现。葡萄灰霉病侵染葡萄,在产量和品质上都会造成影响,包括由于穗轴的干枯造成没有成熟的果穗或部分果穗的脱落,或干枯、缩水。但是造成的危害因葡萄的用处不同而有差别。对于鲜食葡萄,不但造成产量降低,而且在葡萄的贮藏、运输过程中继续腐烂,成为贮藏和运输过程中葡萄腐烂的罪魁祸首;对于酿酒葡萄主要是影响质量,混杂或含有灰霉病病果的葡萄酿造的葡萄酒,有怪味或味道欠佳,并且容易被氧化和被细菌感染,也不容易存放,影响葡萄的陈酿和年份。

一、症状

在我国,灰霉病的发生危害包括花期、成熟期和贮藏期。但冬季雨水多和春季多雨的地区,早春也侵染葡萄的幼芽、新梢和幼叶。

幼芽和新梢受害,成褐色病斑,导致干枯。在晚春和花期,叶片上被侵染后会形成大的病斑,一般在叶片的边沿、比较薄的地方,病斑为不规则形状、红褐色

在花帽脱落前(开花前至开花),病菌可以侵染花序,造成腐烂或干枯,而后脱落。开花后期,病菌会频繁侵染逐渐萎篶的花帽、雌蕊和败育(或发育不完全)的幼果,这些花帽、雌蕊和败育的幼果如果遇到特殊气候,会黏贴在果穗或果粒上。这样,病菌从这些黏贴的组织开始,侵染果梗和穗轴。这些受感染的果梗和穗轴开始形成小型的褐色病斑,之后病斑颜色逐渐加重变为黑色。在夏末,这些病斑发展成围绕果梗或穗轴一圈的病斑,导致果穗萎篶(有时脱落)(在气候干燥时),或产生霉成导致整个果穗的腐烂(气候湿润时)

进入成熟期,灰霉病病菌可以通过表皮和伤口直接侵入果实。比较紧的果穗,果实互相挤压,先通过相邻的果粒传染,然后霉层会逐渐侵染整个果穗。白色品种被感染,果穗变成褐色,有色葡萄品种(户太八号葡萄)被感染,果穗变成红色。如果气候干燥,被侵染的果粒干枯:如果气候湿润,果粒会破裂,并且在果实表面形成鼠灰色的霉层

二、发病规律

分生孢子在1~30℃都可以萌发(萌发的最适合温度是18℃),但要求有90%以上的湿度或有水分存在。在适宜温度(15~20℃)和满足水分要求(有水或90%以上湿度)条件下,侵入需要15小时;如果温度比较低,会需要更多的时间完成侵入。

分生孢子萌发后,可以通过部分感病葡萄品种的表皮直接侵入。如果有伤口存在,比如虫害、白粉病、冰雹、鸟害等造成的伤口,会加速和促进葡萄灰霉病的侵染和发病。

花期的后期,气象条件合适时,病菌还可以通过柱头或花柱侵入子房。当然,这种侵入在当时不会造成任何症状,但果实成熟期会导致发病

三、防治方法

(一)使用抗性品种

不同品种对灰葡萄孢抗性不同。果穗的紧密度、果皮的厚度和解剖学特性、果皮上化学物质(花青素和酚类物)的多少,决定了不同葡萄品种抗灰葡萄孢的敏感程度。且研究表明.葡萄还产生植物毒素类物质(如Resveratrol和Viniferins),这些物质的存在和浓度大小,与葡萄品种对灰葡萄孢抗性程度有直接关系。鲜食葡萄中的红地球、玫瑰香,酿酒葡萄中的塞美容等品种对灰霉病都比较感病。


(二)农业防治

避免疯长、避免郁闭和减少枝蔓上的枝条数量(增加通透性)、摘除果穗周围的叶片(增加通透性)、减少液态肥料喷淋,对防治灰霉病效果显著。

(三)药剂防治

田间防治葡萄灰霉病的药剂有:

1.保护性杀菌剂  ①50%保倍福美双WP l 500倍液,80%福美双WG 1000-1200涪液o②50%乙烯菌核利WP或WG500倍液。③50%腐霉利WP600倍液。④50%异菌脲WP500~600倍液或25%异菌脲SC300倍液。

2.内吸性杀菌剂①70%甲基硫菌灵WP800倍液或50%多菌灵WP500—600倍液。②22.2%抑霉唑EC l 000-1 200倍液或97%抑霉唑4 000倍液。③40%嘧霉胺800—1000倍液o④lO%多抗霉素WP600倍液或3%多抗霉素WP200倍液。⑤50%乙霉威十多菌灵WP600~800倍液。⑥50%啶酰菌胺1 500倍液。贮藏期间防治葡萄灰霉病主要是低温(接近-1-0℃)和二氧化硫气体熏蒸相结合。

(四)生物防治

据有关报道,木霉菌(Trichoderma harzianum)可以有效防治葡萄灰霉病。

(五)综合防治

对于抗性比较高的品种,一般主张以栽培防治为主;但对于灰霉病抗性比较差的品种,必须是栽培防治和化学防治相结合(或配合),还要配合其它措施一起使用。

首先要搞好田间卫生,把病果粒、病果梗和穗轴、病枝条收集到一起,清理出田间,集中处理(如发酵堆肥、高温处理等)。第二,根据国内外的研究和实践经验,防治灰霉病有以下几个关键时期:花序分离期;谢花后期至坐果期;封穗前;开始成熟;果实采收前的20天左右。具体到葡萄园,如何使用药剂,要根据葡萄园的具体情况(品种、气候、以前的防治措施和情况、用药历史等)而定。套袋栽培,一般是花前、花后、套袋前三个时期,需要进行防治。第三,配套的栽培措施。此部分的原则已经在前面几期提到,不再赘述。

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